新鲜魔芋怎样做菜好吃

辣炒魔芋好吃主料魔芋豆腐300克辅料豆瓣酱2克盐1克油1克葱1克辣炒魔芋的做法 1魔芋切成小块2锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫12分钟3将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入。

鲜魔芋豆腐的做法 清理魔芋一定要带手套，要不会中毒，手痒手肿请点击输入图片描述 洗净切块 请点击输入图片描述 我做的是加热磨浆，这样水多水少就没太大关系请点击输入图片描述 磨浆后加碱，搅拌放置四小时大火。

1把魔芋切成小块不要切大了不然不容易入味儿，我这个就切大了点，然后冷水下锅煮10分钟左右2煮魔芋的时候就准备一些调料3魔芋煮好沥干水分锅里倒入适量油，将调料倒入翻炒4倒入魔芋翻炒，魔芋不会烂。

1魔芋，肉末，大蒜，生姜2魔芋切片，大葱切丝大蒜切末，生姜切片，肉熟切末3热油，放入肉末煸炒4放入大蒜，生姜煸出香味5倒入魔芋，爆炒6放入葱丝7翻炒均匀8适量的盐9少许耗。

具体做法如下魔芋放入盐水中浸泡片刻，切成小方块，香葱洗净切葱花，起锅加水煮沸，放入魔芋焯水两分钟，捞起控干水份，起锅加油烧热，放入麻辣火锅底料炒香，再放入魔芋煎炒一会，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝。

从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表面洗净请点击输入图片描述 准备灶灰水，用菜盆子取半盆灶灰加水，用漏网把灶灰和水分离开准备石灰水请点击输入图片描述 在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时后取出。