川味腊肉鸡丁怎么做好吃

1、1鸡胸肉切成丁2鸡肉丁里加入盐2克，料酒3ml，淀粉4ml，水10ml3用手边抓边腌制，直到所有水分和调汁都被抓入鸡肉丁中，腌制15分钟4酱油，料酒2ml，糖，米醋，盐3克，淀粉6ml，水约30ml调入碗里，勾成。

2、腊鸡肉和辣椒一起，爆炒好吃下面介绍做法准备材料腊鸡半只红尖椒半个青尖椒半个干辣椒2个麻椒20粒葱2段姜2片白糖10克料酒1小勺白酒适量蒜2瓣 制作步骤1腊鸡洗净切成两半，再切成大块 2。

3、1 鸡胸鸡腿肉去骨，用刀背轻轻拍松，在肉面划十字刀，再切成一厘米见方的小丁，加酱油，米酒，水淀粉腌制二十分钟2 花生放进微波碗，中高火叮56分钟花生也可以用油锅炸熟，微波炉比较适合懒人，而且做出来的。

4、1 窝笋削皮切成片用少量的盐淹45分钟，控干水待用2 腊肉，青椒，青蒜梗，洗净切片干辣椒切段干辣椒盛碗内3 热锅放油i，油温5成热时把油淋在干辣椒上锅内放少量的油，放腊肉小火煸至腊肉出油开大火，放青椒。

5、1花生壳柏枝人大铁锅中点燃，撒上木屑，冒青烟时放一铁箅或几根铁条，肉条均匀的排列置上，盖上铁盖，熏制色泽金黄时即可取出，悬挂于洁净通风阴凉处，吹干，川味腊肉即已制成2食用时，烙腊肉置火上烧至。

6、步骤1食材青椒和胡萝卜切丝，煮熟的腊肉切片2锅热后放入腊肉煸岀油3放入干辣椒和姜丝煸香4放入胡萝卜丝翻炒几下5放入青椒丝翻炒两分钟6放入味精翻炒均匀即可春笋蒸腊肉需要准备春笋腊肉。

7、1准备好洋葱青红椒蒜苗腊肉 2腊肉先放锅里用白水略煮一下，去去咸味，煮腊肉的同时，这边切好蒜苗段青红椒段洋葱段蒜苗的根部和叶子分开放，一会儿炒的时候分两次放入3煮过的腊肉，盐味刚刚好。

8、第一种方式最简单的腌制材料是，只放盐这是适合新手的最佳腌制方式因为新手对各种配料的比例掌握不够，可以先尝试只放盐腌制，然后风干，同样腊香味十足在原料肉的表面，均匀地敷上一层盐，可以用手均匀涂抹。

9、做法1备好原材料带皮五花肉，盐，老姜，陈皮，料酒，花椒，五香粉2老姜洗净，剁碎陈皮洗净，切碎3猪肉同陈皮混合均匀，放入适量料酒4继续调入适量盐，花椒，五香粉，姜末，混合均匀后，放置两天期间给。

10、冬天到了很多地方都开始做腊肉做香肠做各种腌制肉类了而最好的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，腊肉就是一种很原始很经典的美味，但是它的制作方式也是很朴素的往往人们以为最好吃的腊肉一定是用了各种方式才使得它。

11、四川腊肉做成腊肉炒蒜苗好吃又简单，做法如下1食材腊肉蒜苗红辣椒2腊肉用清水浸泡一下，去盐味，切薄片3蒜苗，红辣椒，分别洗净，切好，蒜白要斜切，容易炒熟，入味4热锅，中小火，倒入切好的腊。

12、注意事项1腊肉在食用前务必要用水清洗干净，洗去表面的污渍，由于腊肉很咸，所以在食用前先用水煮煮或蒸半小时我是在蒸饭的时候放上一层一起蒸的，这样可以节约用电哟2同样还是因为腊肉的制作过程使其口感较咸。

13、四川腊肉是我国的传统食物，自古流传，具有鲜肉所没有的腊肉香味，炒出来的菜也独具风味四川腊肉的食用方法一腊肉春笋 食材准备 春笋100克，腊肉50克，青红椒30克，蒜末，生抽，料酒，盐，水淀粉适量方法步骤 1。

14、1杏抱菇切小丁，柿子椒切小丁2土豆切小丁，并放在水里泡3准备腊肉4热锅里放油，放腊肉5放葱花6放土豆7放杏鲍菇8放生抽9放柿子椒10最后放盐。

15、腊肉怎么做好吃1煮腊肉用温热水清洗干净，大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮20分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食2蒸腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，大火把水烧开，改用中小火下锅蒸。

16、腊肉炒粉条 材料腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许做法1腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短卷心菜切丝待用2起油锅，倒入。

17、四川人家家户户做腊肉，一次就做很多，可以吃到来年腊肉制作在冬至节前后十天最好，四川腊肉制法有五种，其中青城山 刘公子古法老腊肉最为著名刘公子制作腊肉采用民间传统手工古法，根据口味不同，将宰杀的鲜土猪肉加盐。

18、自制川味腊肉的做法 买2条五花肉，色泽要好看点长条瘦肉肥肉均匀 请点击输入图片描述 放腌制的酱料白酒冰糖八角生抽老抽，盐可不放，酱料里有酱料就是一般超市卖的一般酱料请点击输入图片描述 抹均匀后用两。