酸菜排骨做法大全
摘要【主料】5人份酸菜1棵排骨750克【辅料】花椒2克生抽15克大料2个盐1勺桂皮1块葱姜5克鸡精1克香叶2片猪油1勺步骤1酸菜切好备用步骤2排骨反复清洗换水,去除血水步骤3锅里加冷水,加排骨,葱姜,桂皮
【主料】5人份 酸菜1棵 排骨750克 【辅料】 花椒2克 生抽15克 大料2个 盐1勺 桂皮1块 葱姜5克 鸡精1克 香叶2片 猪油1勺
步骤1
酸菜切好备用
步骤2
排骨反复清洗换水,去除血水
步骤3
锅里加冷水,加排骨,葱姜,桂皮,香叶,花椒大料,烀排骨,生抽
步骤4
炒勺里,加一勺猪油
步骤5
油六分热,下酸菜煸炒,炒稍微变软
步骤6
排骨五分熟的时候,将酸菜加到排骨里面,继续炖,酸菜不怕炖,越炖越好吃,快熟的时候,加盐,关火加鸡精
步骤7
炖好的一锅排骨酸菜