巧吃西兰花帮你预防关节炎

2017-05-16 15:15:14 烹饪技巧 投稿:一盘搜百科
摘要巧吃西兰花帮你预防关节炎巧吃西兰花帮你预防关节炎西兰花是餐桌上的一种普通菜式,在西兰花里边有一种萝卜硫素的化合物,具有能遏制一种引发关节炎症的酶发挥作用,从而减缓软骨损伤并缓解关节疼痛。那么,怎么吃西

巧吃西兰花帮你预防关节炎

巧吃西兰花帮你预防关节炎

巧吃西兰花帮你预防关节炎

西兰花是餐桌上的一种普通菜式,在西兰花里边有一种萝卜硫素的化合物,具有能遏制一种引发关节炎症的酶发挥作用,从而减缓软骨损伤并缓解关节疼痛。那么,怎么吃西兰花才好呢?

1、奶油西兰花汤

原料:新鲜西兰花、洋葱末、奶油、黄油、面粉。

调料:盐、胡椒、鸡汤。

(1)西兰花去根,改刀成块;

(2)用黄油将洋葱末煸香,加入西兰花和鸡汤,用大火烧开;

(3)用黄油将面粉炒香,加入汤内,使汤浓稠,加入盐、胡椒调味;

(4)用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍,回锅烧开,加入奶油,装盆即可。

功效:补肾填精、健脾和胃、强壮筋骨。

2、西兰花炒虾仁

原料:虾仁8只、西兰花1棵。

调料:食盐少许、生抽5毫升、淀粉2克、蒜1瓣、植物油适量。

(1)将西兰花去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜切碎;

(2)锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,熟透后捞出;

(3)锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

功效:虾仁含丰富的蛋白质和钙质,西兰花还有补肾填精、补脾和胃之效。主治久病体虚、脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。

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