如何做鸡好吃又简单

1准备好全鸡一只2将全鸡清洗干净，剁成小块，在开水中焯一下，捞出待用3准备好葱姜蒜豆瓣酱和一些自己喜欢吃的配菜待用4锅中放油，油温后，放入冰糖，小火融化5冰糖融化后，放入鸡块翻炒。

1将鸡切成小块，放盐和料酒腌片刻2鸡块放入油锅中炸，至外表变干成深黄色后，捞起待用3锅里油烧热， 倒入姜蒜炒出香味4倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻5倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地。

菜花鸡菜花油葱姜丝肉汤盐味精团粉 做法将鸡摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸡泥炒至变色，再加肉汤盐菜。

1一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味2鸡胸肉中加入半勺盐1勺黑胡椒粉3勺料酒2勺生抽2勺蒜末1勺淀粉淀粉是为了让肉更嫩，如果你是严格控可不加搅拌均匀。

鸡怎么炖好吃又营养 1首先要会选鸡 人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的。