牛肉炖汤

把之前炖牛肉的汤除去浮沫，剔除花椒大料香叶7把汤和牛肉一并放入锅中，小火慢炖，放入萝卜，胡萝卜，土豆，放入少许盐鸡精提味，小火慢炖30分钟8出锅放入香菜，撒上白胡椒粉即可。

1牛肉汤里放萝卜我们在制作牛肉汤的时候，可以在里面放入一些白萝卜，制作的方法也是比较简单的，只需要从市场上挑选一根新鲜的白萝卜，去皮切成自己想要的形状之后，就可以和牛肉一起放入到汤锅当中炖煮了，萝卜虽然是。

牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨牛肉牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮还用自制的牛油，将炸制好淮椒红干椒做成红油。

牛肉汤做法 1要使用热水，不要加冷水热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美2旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的。

大火烧开后，撇掉浮末，尽量撇干净，这都是牛肉中的血水和脏东西，撇干净后，煮出的汤就很清澈，味道也很鲜美撇掉浮末后，放入切成麻将块的萝卜，大火煮开，转小火继续炖一个小时左右个人觉得萝卜就要炖的熟透才。

牛肉炖汤基本的配料一般有土豆红萝卜胡萝卜，还有八角陈皮料酒姜葱蒜，如果喜欢更香醇一点的话，还可以加入酱，如甜面酱柱候酱豆瓣酱或者咖喱酱等牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨牛肉牛肉。

牛肉是生活中比较常见的食材，它可以用来制作多种美味的菜肴，牛肉可以直接用来炒大蒜，也可以炒芥蓝以及制作成牛肉汤，但是牛肉是比较容易老的，不能翻炒太久牛肉炖汤的问题，最好是先将汤底所需的材料放在煲熟，然后在。