酸豆角炒鸡杂的做法

蒜苔酸豆角炒鸡杂的做法 步骤1 蒜苔酸豆角切小段，姜切片，蒜籽切片，辣椒切辣椒圈 步骤2 鸡杂放入凉水入锅煮沸后捞出洗净血沫，放入卤水中卤制这步我就没有拍了，鸡心对切 步骤3 锅里烧开水放入蒜苔和盐焯水。

酸豆角炒鸡杂的做法 第一步 鸡胗洗净 用盐搓一下 杀菌作用 用水把鸡胗焯一下，去浮沫，在水中可加入姜片花椒少量料酒去腥味焯好的鸡胗切片，倒入老抽少量盐腌渍十分钟左右，久一点也没关系在鸡胗腌渍期间。

炒香后放入鸡杂翻炒两分钟，煸炒入味 请点击输入图片描述 倒入酸豆角青蒜苗，炒出酸豆角的酸香味 请点击输入图片描述 翻炒3分钟即可出锅装盘，酸辣鲜香口感爽脆，下酒又下饭 请点击输入图片描述。

第1步首先准备一些鸡杂，将鸡杂清洗干净，然后放到热水当中焯水这一步是非常重要的，因为鸡杂本身是比较脏的，如果清洗不干净的话，吃了对身体也不太好在鸡杂焯水的时间当中，准备一碗热水，然后把焯水好的鸡杂捞出来。

酸辣鸡杂做法步骤1将新鲜的鸡杂清洗干净后，再用食盐涂抹均匀腌制十分钟，然后再次清洗干净同时酸豆角提前用清水浸泡1个小时，去除多余的盐分2将清洗干净的鸡杂顺着纹路切成薄片，再将浸泡好的酸豆角切成黄豆般大小。

做法鸡肝，鸡胗切片，用生抽盐姜丝以及少许花椒粉腌制青椒切好备用热油爆炒鸡胗和鸡杂二者均很易炒熟，要注意不要炒过火，因为后面还要和青椒炒一遍，因此89分熟即可，这样鸡杂吃起来比较嫩滑热油爆香蒜茸。

1春笋洗净切片鸡杂洗净切细条，胡萝卜洗净去皮切长条姜洗净切丝备用2起锅倒油烧热，倒入鸡杂和姜丝翻炒均匀3加适量的盐，炒至微微变黄，把鸡杂捞出来备用4锅中留底油，倒入春笋和胡萝卜条5加盐。

薄荷炒鸡杂的做法步骤 请点击输入图片描述 1 买回来的鸡杂放入小盆里，放入一匙的盐搓一会，然后清洗干净请点击输入图片描述 2 把洗好的鸡杂冷水下锅氽一下水，然后洗净浮沫请点击输入图片描述 3 把洗好的鸡杂鸡肠杂。

酸豆角我是放在冰箱冻柜冷藏的，所以要散冻清洗下挤干水分5 锅烧热入油烧四成热后加入鸡杂翻炒，爆至鸡肠卷起6 鸡杂推至锅边，加入酸豆角继续翻炒，煸干水分7 加入芹菜，盐继续翻炒至芹菜色加深8 加入辣椒。

生抽适量 1肉片用油，盐，生粉，糖，少许生抽腌一下备用 2酸豆角用开水过一下3沥干备用4葱洗净切好备用5平底锅放油，把肉片煎至两面变色出香味6倒入酸豆角一起翻炒7加入适量白糖炒匀8。

做法一把鸡杂都清洗干净后，然后都改刀放入开水中焯一下，然后再放一点料酒二起锅烧油，放入姜葱泡山椒青红椒下锅炒一下，然后把鸡杂放进去，再淋一点料酒，放入一些鲜汤，放上盐胡椒粉味精鸡精炒至成熟就。

酸豆角可以炒鸡杂就是鸡心也可以炒肉末 还可以炒大肠本人喜欢酸豆角炒鸡杂酸酸的，挺好吃的。

1先将鸡杂割开，切成刀花 2下开水锅焯熟 3准备好酸菜，焯好水的鸡杂 4将酸辣椒豆角子姜都切好 5热锅放油，爆香蒜米 6将鸡杂下锅炒 7倒入切好的酸菜一起炒 8炒均酸菜与鸡杂，放入调料 9炒好后。

酸辣鸡杂的做法食材酸豆角鸡杂青红尖椒葱生姜大蒜 辅料淀粉蛋清料酒黄酒生抽醋胡椒粉白糖食用油 第一步首先将鸡杂处理干净，然后用清水冲洗干净，再用刀将鸡杂切成小块，放入一个大碗中。

三豆角可以和肉末炒肉末酸豆角，然后吃馒头好吃酸豆角可以和鸡杂一起炒酸豆角炒鸡杂也很下饭。

你好，用尖椒炒酸豆角很好吃的也可以炒鸡杂，炒猪肝。