粽子馅怎么做
7包粽子的馅，料均腌制到位后，便可以着手开始包肉粽 8取两张粽叶叠加，光滑面朝里，窝成漏斗形状 9先将糯米料馅塞入粽叶中，压实尖角部分，依次放糯米料五花肉再糯米料将粽馅压实 10将预留的粽叶回叠盖住馅料；做粽子时，首先将糯米用清水浸泡四个小时，也可在前一晚上泡上第二是做肉馅，准备五花肉，五香粉，胡椒粉，食盐，老抽，料酒，葱，姜将五花肉切片，小葱切葱花，姜切丝将切好的五花肉放入碗中，加入葱花和姜丝，倒入。
粽子好吃的内馅是精髓，但粽叶独特的竹香味也能替粽子的美味加分，所以挑选好的粽叶也很重要最好是选择比较有韧性柔软不易破碎并且颜色漂亮的粽叶，买回来的粽叶需要先泡过水，使其恢复韧度才好便於包裹当历史不断；将棉绳的一端用牙咬住，另一端将粽子缠紧扎结实即可，最后可将多余的苇叶剪掉将包好的肉粽放入锅中，加满清水大火煮开锅后再用小火焖煮45个小时，中途要添开水几次，最后一次添水要将汤汁煮浓稠了才行糯米淘。
放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时小贴士粽馅调味咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精白糖酒盐生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包粽子捆扎豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中；2将糯米淘洗干净，沥水，备用3将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水4取3张粽叶，毛面相对，先放入13糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入23糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧5将包好的。
导读关于端午节吃粽子，想必大家都知道南方是肉粽，北方是甜粽，各有各的美味如果你想要吃到美味的肉粽子，这与你的做法和配料无不有着莫大的关系，那么肉粽子馅怎么做好吃呢？以下是我带来的2019肉粽子的做法和配料超好吃，快点来看看吧；食材明细 糯米适量 五花肉适量 酱油适量 老抽适量 糖适量 白酒适量 盐适量 其他口味 煮工艺 数小时耗时 简单难度 肉粽子的做法步骤 1 五花肉切成1寸左右的见方，加入酱油老抽糖盐白酒适量，白酒一定要多放，这样好吃。
甜粽子馅料的做法分两步先把江米淘洗23遍，用水泡3小时，捞出控去水分接着将苇叶放入开水中煮透煮的时间越长，苇叶越清香，再放入凉水中浸泡然后将34张苇叶错开包卷成三角形，在向其中装入约30克糯米后；凡是能想到的，都可以加到馅料里面下面介绍几种常见的粽子馅一蛋黄鲜肉粽 原料糯米新鲜五花肉咸蛋黄粽叶做法1准备做蛋黄粽子的材料，五花肉按自己喜欢的口味烹饪好，箬叶泡好2开始包，做成漏斗状3。
1材料糯米看个人情况下多下少粽子叶棕绳蜜枣白碱 2用温水将糯米浸泡，放入白碱浸泡，温水泡的话只用半个小时即可，粽叶 棕绳用水漂干净 3将蜜枣对半切，你自己吃的话，可以为了多吃，不切，但是不切的话，因为去。
下一步，放入豆油或色拉油花椒面鸡精葱花姜末盐鸡肉或猪骨汤，接着搅拌如果包三鲜馅的水饺，可加虾仁海参乌鱼等海鲜，切碎放入最后，放入菜馅，搅拌均匀就可以了如果包酸菜馅饺子，可少放水粽子；2泡好的红豆煮熟拌入泡好的糯米，再加入剥好的玉米粒大枣洗净备用3把拌好的米包入粽叶成三角粽子，每一个里面放一个大枣4包另一种常见的长条形粽子5选择蒸或者煮的方式把粽子制熟甜粽子有什么馅。
4绿豆鸭蛋粽糯米绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个将蛋黄切碎与糯米绿豆花生拌匀即成馅取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可5；做法糯米蜜枣洗净生粽叶用沸水稍汆一下，粽叶折成三角形漏斗状，放入少许糯米略压实，放入蜜枣包好，详细图解做法见蜜枣粽子的做法豆沙粽 原料糯米豆沙葡萄干粽叶等做法1粽叶提前泡软冲洗干净2。
1杂粮用清水浸泡过夜，中间换几次水，然后加糯米泡2个小时以上2粽叶浸泡过夜，也要换几次水，用小软刷子把叶子刷洗干净3黄豌豆单独加水浸泡1个小时在粽子里面加黄豌豆，煮出来以后面面的，口感很像板栗4牛肉。
