炒鸡蛋时放什么去腥

加料酒 炒鸡蛋的时候加料酒，可以让鸡蛋的腥味连同料酒一起蒸发出去3加白醋 炒鸡蛋临出锅时滴入少量白醋，可以去腥味，也能让鸡蛋松软可口除了白醋，用普通的醋也可以4五香粉或胡椒 撒上少许五香粉或胡椒可以去。

1在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味，而且据说在打匀前加十分之一的清水，鸡蛋炒出来会很嫩很好吃2做鸡蛋时，加入蒜或者香料亦可去除腥味，鸡蛋的配料煮食，鸡蛋熟了即可去除腥味3打鸡蛋的时候，在鸡蛋中加入几。

1打鸡蛋的时候，在鸡蛋中加入几滴白醋，加入的醋不可过多，少许即可，否则酸味很重2在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味，而且据说在打匀前加十分之一的清水，鸡蛋炒出来会很嫩很好吃3做鸡蛋时，加入蒜或者香。

有三种常见方法可以去鸡蛋腥味一是打鸡蛋的时候，在鸡蛋中加入几滴白醋，不要多否则酸味很重二是在炒鸡蛋时加少许料酒，而且据说在打匀前加十分之一的清水，鸡蛋炒出来会很嫩很好吃三是加入蒜或者香料，鸡蛋熟了。

将鸡蛋打到碗里的时候，鸡蛋下面有个白色物质，这个白色物质就是腥味最终的地方，只要用筷子挑出那个白色物质，鸡蛋做起来就不会腥了和葱花一起炒也可以去腥，以下是葱花炒蛋的具体做法主料鸡蛋2个小葱1棵 辅料。

2在鸡蛋也中加入少量姜粉，在山东人的饮食中十分常见，姜丝也具有去腥味的作用3在炒鸡蛋时加适当料酒可去除腥味，这种方法是最常见也是最行之有效的，据说在在打匀鸡蛋前可加少量的清水，鸡蛋炒出来会很嫩很好吃。

炒鸡蛋可以加入葱花就没有腥味，还有葱花独特的香味，以下是具体做法用料鸡蛋3个，大葱20克，盐2克 1把葱切成葱花放在碗里加盐拌匀，然后把三个鸡蛋也加进放葱花的碗中2用筷子把鸡蛋和葱花搅拌，但是不要把鸡蛋。

炒鸡蛋之前，将鸡蛋打入碗中，加入下面几种物质，能够去除腥味1适量的葱姜 2料酒 3柠檬汁 这些物质都能够起到作用 炒鸡蛋 用料 主料土鸡蛋3个韭菜1小把 调料色拉油适量食盐适量料酒少许水2勺 炒鸡蛋的做法。

在生鸡蛋也中添加小量生姜粉，在河南人的饮食搭配中十分普遍，姜片也具备去腥味的功效在炒蛋时加适度米酒可除去腥味儿，这类方式是最普遍也是最切实可行的，听说在在打匀生鸡蛋前能加小量的冷水，鸡蛋炒出去会嫩嫩的。

方法二姜粉 在鸡蛋中加入少量姜粉，就可以减少鸡蛋的腥味这在山东人的饮食中十分常见，而且姜丝也具有去腥味的作用方法三料酒 在炒鸡蛋时加适当料酒可去除腥味，这种方法是最常见也是最行之有效的据说在在打匀。

炒鸡蛋可以加少许醋，可能很多人并不知道炒鸡蛋加醋有以下几个好处一去腥增香加少许醋炒出来的鸡蛋，不腥，有股很特殊的香味原理嘛，我自己理解有两点1一是醋有挥发性，可以带走鸡蛋的腥味，作用类似于料酒。

3添加料酒在煮鸡蛋之前，往鸡蛋里面添加一些料酒，同样能够去除鸡蛋的腥味4芝麻油采用芝麻油来炒鸡蛋，不仅可以使炒出来的鸡蛋更香，而且可以掩盖住鸡蛋的腥味挑选鸡蛋的方法1看表皮购买鸡蛋的时候可能会看到。

2加料酒 炒鸡蛋的时候加料酒，可以让鸡蛋的腥味连同料酒一起蒸发出去3加白醋 炒鸡蛋临出锅时滴入少量白醋，可以去腥味，也能让鸡蛋松软可口除了白醋，用普通的醋也可以4五香粉或胡椒 撒上少许五香粉或胡椒。

这里加入适量食盐是为了鸡蛋更加均匀入味，因为到时炒成鸡蛋块了，加盐入味很容易造成盐味不均匀的现象加入料酒是为了去除鸡蛋里的腥味，鸡蛋是有一定腥味的，如果有人觉得这点腥味无所谓，也可以不加，再就是如果不喜欢料酒。

1将鸡蛋打到碗里的时候，鸡蛋下面有个白色物质，这个白色物质就是腥味最终的地方，只要用筷子挑出那个白色物质，鸡蛋做起来就不会腥了和葱花一起炒也可以去腥2葱花炒蛋的具体做法主料鸡蛋2个小葱1棵辅料油。

如果你觉得有腥味，可能是加工方法有问题鸡蛋如果带皮用水煮熟了吃，可以在水中加少量料酒花椒生姜等如果是蒸鸡蛋羹，可以加少量料酒和花椒水试试当然要搅匀如果是最常见的炒鸡蛋，在鸡蛋中加少量料酒少量花椒。

温度要低一点不能太热，然后倒入打好的鸡蛋，炒一下就好了炒鸡蛋要嫩的办法，就是不能油多，然后鸡蛋下锅时和炒的时候温度不能太高，牛奶可加可不加，如果是生手，建议你加一点，这样一般都会很嫩。