肉丝炒茄子的家常做法

1 长茄子一根，切成三段，然后再切成长条 2 全部切成长条，切好放入盆中备用 3 生姜一块切成姜丝，大蒜切成蒜片，大葱切成葱花，然后放一起备用 4 猪肉肥瘦分开，肥肉部分切成薄片 5 瘦肉部分先切成薄片，再改刀；茄子丝炒肉的做法步骤66热锅冷油茄子丝炒肉的做法步骤77下入肉丝煸炒至变色茄子丝炒肉的做法步骤88倒入茄子翻炒茄子丝炒肉的做法步骤99茄子变软，倒入辣椒翻炒加入蒜碎酱油蔬之鲜炒炖香盐翻炒。

15锅里油可以放蒜末辣椒五花肉片，煸炒片刻，颜色香味一出来即可16等煸炒的那点功夫，弄好调料，等茄子炒熟即可2肉末茄子是青茄子的做法之二 21茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒生抽拌匀备用22；1将茄子切成丝 2瘦猪肉也切成丝 3辣椒切丝切好葱花姜丝和蒜末 4锅中倒入油，下入肉丝炒散，加入姜丝葱花蒜末炒香，调入老抽 5加入青椒丝茄子丝翻炒均匀至熟，调入盐味精出锅即可 做法二主料。

家常肉丝炒茄子的做法 姜切丝，蒜拍碎切沫，茄子和青椒切丝，西红柿切片备用倒入适量食用油大概刚好没过锅底油烧热，倒入肉丝，肉丝变色后，放入姜丝，蒜沫翻炒，炒出蒜香，加入生抽，酱油放入西红柿，翻炒大概1；茄子炒肉丝的做法步骤 1 茄子炒肉丝，材料如下，忘记拍肉丝了，反正肉丝先用酒盐味精腌制一下啦2 姜蒜下油爆香 3 放入青红椒炒软盛起 4 下油放入两勺豆瓣酱爆香，然后下茄子炒，期间喷一点水茄子。

步骤1里脊肉洗净切成丝，用鸡精淀粉调入肉丝中抓匀，腌制10分钟，可以让肉片锁住更多水分带来更佳口感2茄子洗净切成粗条3锅中放油加热至六成热，爆香姜末蒜末，放入肉丝炒至变色断生后盛出备用4锅中。

步骤一将以上的所有食材准备好，然后将新鲜的茄子和适量的尖椒，给去蒂，将其洗净，再将茄子切成，比筷子稍粗些的条步骤二然后将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收；1 茄子洗净，切丝2 猪瘦肉切丝，用盐嫩肉粉淀粉，抓匀，腌制3 炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出4 锅里放油，5成热5 放腌好的肉丝，煸炒至变色6 放姜丝蒜末，爆香7。

1 两只茄子洗净 2 切成细丝 3 青椒和肉都切成细丝 4 先起油锅炒熟肉丝 5 再倒入茄丝翻炒 6 慢慢茄丝会变得松软 7 慢慢还会出些水，所以中间不要加一点水 8 洒上盐和老抽翻炒均匀即可 9 入盘上桌 小贴士 肉可以；做法一 茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少制作材料 许沥干一下，锅里加油量和平时炒菜差不多，放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加生抽，小火多焖几分钟，加炒好的肉丝胡椒及少许味精注茄子要嫩用。

切丝第四步4因为做饼条多放点菜比较好吃第五步5准备两个番茄，用一个就好的第六步6锅内倒入油，先炒一下肉丝，多到点酱油，盐，鸡精，放上大葱，最后倒入茄子翻炒第七步7今天买了好多的饼条哦第八步8锅内；2买了两大茄子，不过没用完，茄子切成细丝 第三步 3准备一颗大葱，切丝 第四步 4因为做饼条多放点菜比较好吃 第五步 5准备两个番茄，用一个就好的 第六步 6锅内倒入油，先炒一下肉丝，多到点酱油，盐。

材料 茄子2根 猪肉适量切片或肉末均可青椒半个 盐 鸡精 做法 1蒜切末，茄子洗净切条片备用2锅中倒入适量食用油加热，放入蒜末炒香3加入切好的肉片末炒熟4加入茄子适量酱油来回翻炒，加入；1茄子去皮，切成1cm宽的条2茄子切丝，所以肉最好也要配肉丝香菜是点缀，自愿3葱姜蒜爆锅后，加入肉丝炒变色，加入少量酱油调色4加入茄条翻炒，茄子炒软后加入少量的水炖一下5开锅3min后，茄子变软。