面没发好补救法

1加白酒补救法在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来2用蒸锅补救法可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒这样面团同样会重新发起来3加食盐和白糖补救；总之，面没有发起来，就要考虑重新加入一些发酵物或其他辅助发酵物，并重新揉面，置于有适宜发面的环境中，改善发面的环境，提高发面度速度补救方法酵母粉加入温水中，酵母粉 水不用太多，根据没发好的面团大小适量添加；面没发起来，是有补救办法的我曾经做了5年面点师，所以比较了解这些问题，根据个人的经验总结了以下几个方法方法一，如果面没有发好，可以在面上用手弄一个2～3厘米见方的小坑，里面放入适量的白酒，用干净的湿布盖在。

1在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来2可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来3可在面团里放一些食盐和白糖，反复揉搓，用湿布；2补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时即可首先面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面，所以发面时最好；补救没发好的面有几个方法1，可以在面团上按一个坑，倒少量白酒，用湿毛巾捂十分钟左右，面就能重新发起来了2，在面团里放少量白糖跟食用盐，反复揉搓，湿毛巾捂十分钟，面也是能重新发起来的3，可以在面团里再；方法二，可以把面团放到屉上，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样也会重新发起来，但这个方法不常用方法三，也是最常用最有效的方法就是在面前里放入一些盐和白糖，右手反复的进行揉搓，用湿抹布捂15分钟左右记住。

3做面包面没发起来怎么补救最快4面没有发起来怎么快速补救1在面团中压一个坑，在坑内倒入白酒，用布捂住十分钟左右就可以了，这样的方法补救最快2面不发的原因有很多种，发酵需要在一定的时间和温度，如果；1 在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来2 可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来3 可在面团里放一些食盐和白糖，反复揉搓，用；那么，面粉发酵不起来是怎么回事呢面粉发酵不起来怎么补救呢下面就和天天健康饮食网一起具体来看看关于面粉发酵不起来的相关知识吧面粉发酵不起来是什么原因 面没有发起来，跟酵母的活性水温的高低和室温都有一定的关系；往面团里加少量的白酒，就可以补救了具体步骤1首先准备好面团和白酒，这一点很重要的2在没有发好的面团的中间按一个小坑3然后在往坑里倒少量白酒，这一点是很重要的4最后在用湿布捂10分钟左右，面；检查和面时的方法是否正确一般来说需要用温水和面，温度较低时要先将酵母化开，发面失败时，可以将面团放在恒温25°~30°度的环境中重新发酵一般情况下都能及时补救再揉一遍面包二发失败，可以将面团再揉一遍，将旧。

如果是放置了长时间面团彻底的发不起来了，这个就不需要补救了，补救后面食口感也不会太好，但是这个面团也不会浪费，可以制作成死面的食物面没有发起来，跟酵母的活性水温的高低和室温都有一定的关系第一查看一下；补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时就可以了要找到面不发的原因如果酵母的活性不好，就换成好的酵母如果酵母活性并不是很差，也可以还是用这个酵母，再加入一些酵母和面粉，重新揉面如果面；1补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新用温水和面，和完后静置半小时就可以了2面发不起来可能时因为酵母的活性不好或是面粉放置的时间过长，再者就是和面水太烫了，过高的水温使酵母失去了活性3如果酵母的活性。