乌鸡怎么炒好吃又营养

1、1肉洗净切片备用乌骨鸡洗净切成小块备用2锅内放入适量的食油，开大火加入生姜片辣椒炒香3加入肉片爆炒，然后倒入乌骨鸡继续翻炒4加入适量的黄酒酱油盐味精胡椒粉翻炒5乌骨鸡熟后加入葱断拌匀。

2、1我们首先要做的就是将乌鸡宰杀，然后交几毛，去掉内脏去掉，然后再放入开水中，大约煮个五分钟，取出来洗干净，切成一小块一小块的2然后将黑芝麻洗干净，放入锅中，一定要干，炒到像有香味儿，然后再洗干净，枸。

3、1乌鸡乳鸽鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片料酒巴整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内2取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片葱结枸杞香茹精盐味。

4、1枸杞红枣乌鸡汤的做法 将乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干将乌鸡块放入汤煲内，加入洗净的枸杞，红枣，香菇，姜片，加入开水，煲3小时左右，盛起时加盐调味即可2当归黄芪。

5、一乌鸡白凤汤 主料乌鸡宰杀干净辅料枸杞 调料葱姜鸡精盐醋 做法将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱姜盐枸杞鸡精醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

6、乌鸡营养丰富，尤其适合女性食用乌鸡，是药食两用佳品它性平味甘无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色香味。

7、3锅中加入油，放入豆瓣火锅底料炒香，然后加入青花椒，干辣椒，干花椒，姜蒜炒香后，下入乌鸡翻炒均匀，接着调入基本味，放入蒸鱼豉油，辣鲜露，美吉鲜，蚝油少许炒匀，最后加入香辣酥翻炒均匀，撒上葱花起锅橄榄油。

8、二乌鸡天麻汤 主料乌鸡宰杀干净辅料天麻 调料姜盐 特点乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”天麻，可治疗头晕目眩中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美三五彩乌鸡丝 原料乌鸡脯肉200克。

9、下酱油椒盐白糖，继续爆炒，所有鸡肉上色后，汤汁也收干了，锅里继续出油再爆1分钟，关火，上盘即可或者乌鸡洗净，取翅腿颈处剁成小块，用料酒花椒腌半小时油锅烧6～7成热即可，放入葱姜蒜，爆香后。

10、辅料食用油2勺食用盐半勺生抽半勺蚝油1勺 1把土豆去皮清洗干净2把土豆放入菜板切成一小块3把鸡肉放入清水中清洗干净4放入所有调味料爆炒乌鸡肉完全炒熟5放入土豆，爆炒两分钟6加入少许的。

11、乌鸡性平味甘具有滋阴清热补肝益肾健脾止泻等作用 食用乌鸡，可提高生理机能延缓衰老强筋健骨对防治骨质疏松佝偻病妇女缺铁性贫血症等有明显功效 1乌鸡用于食疗，多与银耳黑木耳茯苓山药。

12、归芪乌鸡汤 先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火。

13、清炖乌鸡搭配当归黄芪煲汤，可以起到补血补气的作用，起到气血双补以及滋补肝肾的作用乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能延缓衰老强筋健骨对防治骨质疏松佝偻病妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

14、炒乌鸡做法一，材料 净乌骨鸡一只约750g猪肉片100g适量的姜片大蒜食用油老抽冰糖盐做法 1净鸡切成小块猪肉切片大蒜切段备用2锅加热至七成热，放入适量的食用油及姜片爆香，加入猪肉。

15、爆炒乌鸡的做法乌鸡洗干净 放入盐 味精 生抽 料酒腌30分钟，切好蒜 生姜 辣椒 泡香菇 乌鸡腌好 放入地瓜粉 搅拌热油 把生姜 乌鸡放进去炸 炸到七分熟乌鸡不要炸太久不然肉很硬不好吃乌鸡捞出 把香菇 蒜。