平底锅煎奥尔良鸭腿几分钟
料酒和姜片均匀抹在鸭腿的正反面将鸭腿放入冰箱腌制半天或一晚2腌好后将鸭腿放入锅内大火蒸2030分钟视大小3蒸熟的鸭腿擦净表面的花椒粒与油水，放入锅内用少量油小火煎至表皮金黄酥脆即可；13入烤箱中层，上下火150度烤20分钟左右具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温酌情增减 14快烤好的时候，用厨房剪***将提前用奥尔良腌料腌好的鸭腿去骨 15热锅热油，将鸭腿肉放入小火煎油要少放，因为煎的。
炖鸭腿大概10分钟即可，弄熟需要20~30分钟一炖鸭腿的方法1鸭腿洗净2锅里放水，先氽鸭腿3水开捞出鸭腿4洗去浮末5锅里放油，油热加入鸭腿，鸭腿煎变色，加入八角，1小勺糖炒，2小勺；4搅拌均匀5将鸡翅放入，均匀的裹上奥尔良料6然后将料和鸡翅放入袋子中，挤好放入冰箱冷藏1夜7烤盘垫上锡纸，然后放上烤网烤箱200度预热8将鸡翅摆好9放入烤箱，200度20分钟10将蜂蜜水。
烤熟就行 做法1 准备材料 鸭腿 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料 2腌制按照比例，例如新奥尔良的是腌料水鸭腿=35g35g1斤肉的使用比例把鸭腿和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室 静置，每隔半小时；1将新鲜的鸭腿洗干净，放里锅里，倒入白酒15ml， 腌20分钟这么做会让烤出来的肉更有韧性更香2奥尔良腌料加入25ml的水，调好如果不知水放多少尽量少放，以免太稀，影响味道3将调好的奥尔良腌料，倒入。
上淘宝店，有现成的调料包，然后把鸡腿或鸡翅买来，腌制一下，最好是晚上腌好放冰箱，第二在再用烤箱烤一下， 这样入味~要是想快一点，就加重份量腌制，时间缩短；已经熟的肉有腥味已经去不掉了，可以放些柠檬汁弱化味道。
盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24小时左右5预热烤箱，200度将鸡全腿放在烤架上，烤盘放烤箱的最低层，烤架放中层，烤制25分钟，是中间翻两次面，涮两次剩下的烤鸡腌料水后将烤架移置烤箱最上层，烤5分钟即可；鸡鸭腿应该先用奥尔良腌料先腌制，腌制后放在冰箱里十个小时以上再烤制。
1，娃娃菜摘洗干净，泡10分钟清水，切成条状，长度一分为二2，鸭腿肉洗净切大块，放入热水中焯4，5分钟，捞起，冲洗后沥干3，把姜切成姜丝，葱切葱花4，热锅下少许油，再倒入一汤匙蚝油，放姜丝略煸，炒出香味；我做鸡退腌制方法鸡腿清洗好并割好口子，先用腌料腌制30分钟1小时，再裹包裹粉裹好23小时就可以炸了，油炸时前撒上面包糠，炸鸡锁骨第一道大火把油加热到150度冒烟，快速把腌好的鸡锁骨放入油种，马上再。
需要奥尔良乳酪烤鸭腿是一道美食，原料是冰鲜鸭腿新奥尔良鸡粉等，配料冰鲜鸭腿3只新奥尔良鸡粉20克乳酪1块盐适量姜5克白醋适量生抽适量蜂蜜适量因为做奥尔良鸡腿不进行脱水环节的话做出来的时候会出现；北京烤鸭 北京烤鸭又称“北京片皮鸭”，片皮鸭就是将“烤鸭”放在片鸭车上，推到客人旁边，在客人面前现场片制，这种做法既可以增加大堂气氛，又可以增加客人的食欲原料北京填鸭2500克 糖浆配方麦芽糖25克白醋150克。
食盐 适量 酱油 适量 冰糖 适量 花椒 适量 桂皮 适量 调和油 适量 黄酒 适量 烧鸭腿的做法 1鸭腿两只去毛洗净，2斩成小块 3洋葱去掉外面的老皮，4切成块备用，5鸭块飞水去血沫，6捞出控水盛盘备用，7锅；1先将鸭腿洗净擦干，并在鸭腿的周身撒上盐和白酒揉搓均匀并静置20分钟，略微腌制一下去腥腌出来的水份沥干2cook100新奥尔良烤肉料加入等量的清水调成稀糊状3将调匀的糊状烤肉料倒在鸭腿上并充分搅拌均匀。
