大蒜头酸甜腌制方法

糖醋蒜头腌制方法如下1将蒜茎切去，留有约6厘米假茎2将蒜头洗净，沥去水分3将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水每天早晚将蒜盐盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使；腌糖醋蒜头做法食材食盐5克香醋80克白糖80克大蒜头480克辅料凉开水200克具体步骤1准备好新鲜大蒜头2去皮洗净后，沥干水份3倒入容器中加放食盐和白糖4倒入香醋5再倒入凉开水6。

腌甜蒜做法一，材料 新鲜大蒜10斤5000g，白醋4瓶2000ml，黄晶冰糖500g，蜂蜜400ml 做法 1新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐2先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡；腌大蒜头的做法有很多，而且不同的地区，不同的人一般腌制的蒜头的方法都是不一样的，但是从本质上来看，他们的腌制方法还是差不多的但是关于腌的大蒜头口味，基本就是不同的人腌制出来的大蒜头的味道是不一样的腌制。

糖醋腌蒜 原料配方鲜蒜头100千克食盐10千克红糖18千克粮食醋70千克糖精25克 制作方法1将蒜茎切去，留有约6厘米假茎2将蒜头洗净，沥去水分3将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水每天早晚将蒜；腌糖蒜准备材料大蒜酱油醋白糖步骤1把大蒜的外衣都去掉2只剩最里面一层3用水泡一天大蒜4泡好的大蒜捞出来，沥干水分5把酱油醋花椒大料准备好6酱油醋花椒大料白糖和水。

外皮为白色，辣味淡，它的这些特点决定了它最适于腌制也只有选秋蒜进行腌制才使其具有风味特色，酸甜中略带辣味，可直接食用若选用春蒜腌制，不仅辣味大，还容易消除其他作料味若用它去除异味物质，则是最好的选料。

6然后用干净的盆，放上白醋和白糖，慢慢的搅拌，直到糖完全的融入到水里面7将搅拌好的糖醋的液体倒入腌蒜里面，然后把盖子盖严8如果你喜欢吃辣一点的，3天就能吃，但是你喜欢吃酸甜的，大概15分钟就可以；2将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起 沥干水份放凉备用3将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁4将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过。

1准备一些大蒜，在大太阳底下暴晒半天，彻底让大蒜脱水2拿来一把剪刀，将大蒜的底部剪掉，去掉外表皮3再剪掉上面的尖头4剪好后放置在一个小筛子里准备腌制5将容器洗净，控干水分，放入多半罐蒜头6；腌糖醋蒜瓣 食材用料蒜1000克两斤食盐125克红糖320克香醋80克水1000克 步骤做法1买来的新鲜的大蒜头，洗净，撕掉老皮，保留两三层保证完整，修剪两头，洗净2容器放入蒜瓣，加适量没过蒜瓣的凉白开水。

甜蒜的腌制步骤1把准备好的白皮大蒜再处理一下，去掉外层的老皮，再用刀把它根部削掉，上面的茎也要用剪子剪一下，只余一厘米就可以2把盆子中放入清水，然后加入适量食用盐调匀，得到盐水以后把处理好的大蒜放入；把鲜大蒜头的根切去，放在清水里泡57天每天换一次水泡过后，用盐把蒜头腌着1公斤蒜头2两盐，最好每天翻一次，三四天后再捞出来晒干，然后放在糖水里腌糖水按每公斤蒜头用糖12两食醋2两水12两的比例。

糖醋腌蒜 原料配方 鲜蒜头100千克 食盐10千克 红糖18千克 粮食醋70千克 糖精25克 制作方法 1将蒜茎切去，留有约6厘米假茎2将蒜头洗净，沥去水分3将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水每天；腌糖蒜 配料蒜 40头酱油 1000克醋 500克水 1000克白糖 50克花椒 2克八角 6克 烹饪步骤1新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下 2处理好的大蒜，一定要留有两层外皮，我用了40头，大概是。