新鲜牛肉怎样做法好吃

步骤1将需要的食材准备好2牛肉切小块3起锅加入凉水，一勺料酒，将牛肉焯水4水开后撇干净浮沫5肉和汤分别盛出备用6起锅烧油，加入葱姜蒜炒香7加入牛肉块翻炒均匀8加入料酒，酱油。

鲜牛肉怎么做好吃又嫩1 原料牛里脊肉二荆条大葱大蒜鸡蛋五香粉孜然粉郫县豆瓣酱生抽老抽淀粉菜籽油芝麻油料酒做法步骤第1步新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和盐腌十分。

可以做土豆烧牛肉，准备一些新鲜牛肉，土豆，红椒，青椒，青油，生粉，盐，酱油，牛肉切成片状，然后再用酱油，盐，生粉抓取均匀，土豆洗干净切成厚片，青红辣椒切圈，锅烧热放油，然后再把牛肉片放下去快速的滑一下，剩下。

1腌制牛肉牛里脊肉切成1cm宽5cm长的条状，放入碗中加入一个蛋清，加入胡椒粉盐味精鸡粉食用油，适量的淀粉搅拌均匀腌制十分钟腌制十分钟 2切配料杭椒小米椒洗净后切条，蒜瓣切片，小葱切段，姜切姜丝备用。

3新鲜牛肉不经处理洗净，直接切片切丝将蒜和姜放入牛肉中，加入酱油白胡椒粉和料酒，腌制10分钟左右4锅中倒入油，放入油，翻炒腌制好的牛肉5加入蚝油盐和海鲜酱油翻炒至牛肉变色6倒入辣椒，先翻炒变软。

鲜牛肉的做法大全家常1 牛肉洗洗干净，切成细条牛肉中加入盐料酒黑胡椒粉生粉蚝油清水菜油抓匀腌渍10分钟西芹去掉老叶撕掉老茎，斜切成段锅中倒入菜油，倒入牛肉，滑炒至发白，盛起来锅中留有。

做法步骤第1步新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和盐腌十分钟第2步十分钟以后，加入淀粉鸡蛋清和少许芝麻油用手抓均匀第3步2荆条切斜刀大葱切细丝大蒜切块第4步锅里啥也不放。

1做法一准备食材牛肉青椒生抽啤酒淀粉小苏打把牛肉切片，然后切成小块把牛肉装入盆中，加入生抽，老抽，啤酒，小苏打，抓拌均匀加入淀粉，植物油抓拌均匀，腌制20分钟把洗净青椒切成斜刀上锅倒入。

1牛肉片炒青椒，把生牛肉切片，用少许淀粉，年料酒腌制15分钟，青椒洗净切片，锅内放少许油，把牛肉片入锅爆炒，然后加入青椒放少许的酱油，白糖，即可起锅这道菜鲜香嫩滑2牛肉枸杞山药汤，把牛肉切块焯水，捞出。

炖牛排的做法1将牛排清水洗干净沥干水分2牛排下锅，倒入矿泉水烧开3葱切段切片花椒适量放入锅内4将白葡萄酒盐黑胡椒放入锅内，小火炖3小时后即可牛肉有丰富的蛋白质，脂肪维生素B族烟酸。

姜片炒匀 4依次淋入老抽生抽炒至上色，此时将火力调至中小火，然后放入红糖炒至颜色变深 5将炒好的牛肉盛入汤锅中，加满清水没过材料，放入八角草果用大火烧开后，转成小火炖2个小时，直到牛肉酥烂为止。

5胡萝卜切块，土豆切块，一起放入锅中，这胡萝卜的加入可以让牛肉鲜香而且没有腥味盖上盖子再煮10分钟左右6个人使用的锅具不一样，这炖的时间也不尽相同，所以大家可以随时查看，等锅中的胡萝卜和土豆都变得软糯。

生粉可以锁住牛肉的水分，保持鲜嫩的口感挂一点粉就行，不要太浓，会影响牛肉的口感然后浇上植物油，封口，放置10分钟植物油可以防止它在润滑机油时互相粘连二低温润滑油充足滑锅，热锅冷却油，能有效防止粘锅。

2牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒中火1小时3另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟4把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。

1新鲜牛肉半斤切成薄片，放适量盐生粉少量料酒抓匀，放置1520分钟2生姜切丝，大蒜芹菜切段，泡椒10个切碎不喜太辣的可用剁椒代替3锅烧热，放油烧至冒烟，姜丝炝锅，倒入牛肉片迅速翻炒至变色，加入。

6最后加适量的糖和盐调整味道，并开大火把汤汁收浓3土豆烧牛肉 材料牛肉土豆切滚刀红萝卜切滚刀生抽老抽姜片葱段蒜瓣八角花椒粒桂皮盐糖香菜做法1牛肉切小块，锅里烧开水，焯。

料酒 淀粉 鸡蛋清，觉得颜色黑色好，就不要放鸡蛋放点生抽，腌10到15分钟，将腌好的牛肉，用3大匙的油炒，加少许醋，约七分熟，拿起备用，炒的时候要快然后清锅，倒入葱段，爆香，加入洋葱，翻炒数下，再加入炒好的牛肉。