怎么区分银耳的好坏

extra=page%3D1教你辨别真假食品 木耳和银耳都具有很好的滋补作用，但市场上有很多黑贩常常以次充好，那么，应该如何辨别木耳和银耳质量的好坏呢往下看吧质量。

1看银耳的外观在挑选银耳的时候可以通过看银耳的外观来辨别优质的银耳品质比较好的银耳，朵片比较大，而且比较松散，颜色一般淡白色或者是带有一点点的黄色当然，也有很多银耳是淡黄色的，这是因为银耳在保存的时候。

导语银耳入药其性平味甘入肺脾经可滋阴润肺有些人为了使银耳色白好看，但是其实很有可能是不法商贩用化学方法处理的，对人体有害，现在一起来学习辨别银耳好坏的方法吧教你辨别银耳好坏的方法 立秋后，雨水开始。

2闻气味 品质新鲜的银耳，应该是无酸臭异味等干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色3尝味道 银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有。

4杂质银耳中无碎片，无杂质为上品，银耳容易破碎，碎片多，杂质多者为下品不同等级的银耳品质特点如下一级品足干，色白，无杂质，不带耳脚，朵整肉厚，呈圆形，朵的直径大于4厘米二级品足干，色白，无。