虾皮菠菜做法大全
摘要【主料】2人份菠菜400克虾米10克【辅料】植物油2汤勺盐0.5茶勺香油适量步骤1准备材料步骤2把菠菜清洗干净。（菠菜根营养丰富，喜欢的可以保留）步骤3将菠菜焯水，菜叶变色立即捞出步骤4放到凉水里过凉
【主料】2人份 菠菜400克 虾米10克 【辅料】 植物油2汤勺 盐0.5茶勺 香油适量
步骤1 
准备材料
步骤2 
把菠菜清洗干净。（菠菜根营养丰富，喜欢的可以保留）
步骤3 
将菠菜焯水，菜叶变色立即捞出
步骤4 
放到凉水里过凉。（焯水过程可去掉菠菜中80％以上的草酸）
步骤5 
将虾皮洗干净，放在水中浸泡一下
步骤6 
炒锅里放油，油热后放入虾皮煸炒
步骤7 
从凉水中捞出菠菜，放进炒锅快速翻炒均匀，加入少许盐调味，淋入几滴香油拌匀即可出锅
