怎么在家制作虾滑

1、步骤1用户将明虾剥壳去虾线2剁碎3建议用户加白胡椒粉，盐适量4加玉米淀粉5加适量泡打粉6搅拌一起7在搅拌的容器中摔打上劲8上劲就是抱团黏在一起，不是松散的9装盘之后上面倒点。

2、制作步骤首先处理青虾，把买回来的新鲜虾去头去壳去虾线，再冲洗一下可能残留的脏东西之类的，然后虾仁沥水晾干一些或者用厨房用纸吸干水分接下来就是制作脆嫩到弹牙程度的虾滑的关键步骤了，把弄干多余水分的虾仁放在。

3、自制虾滑的做法步骤 请点击输入图片描述 1 虾去皮去头去掉虾线备用 请点击输入图片描述 2 用刀把虾肉剁成泥，加蛋清，盐，淀粉用筷子顺一个方向搅拌，要多搅拌一会儿，把虾的粘性搅出来请点击输入图片描述 3 最后在盘子。

4、虾滑的做法材料虾500g，蒜30g，姜20g，淀粉10g，鸡蛋2个，盐20g，料酒20g，香油10g，鸡精10g，青菜50g 做法1取净虾肉，加两瓣蒜和一小块儿姜，加入半杯清水，一块儿放入搅拌机中打成泥2虾泥中分别加入。

5、制作虾滑可以准备蒸鱼豆豉，酱油，老干妈，玉米淀粉，盐，香菜，葱，洋葱，豆芽，白菜以及虾，先把虾清洗干净，壳剥掉，虾线去除，把虾仁取出来，然后再剁碎，里面添加玉米淀粉，盐搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，把洋葱放。

6、虾滑加工好后，再食用的话可以有很多种方式，打汤，水煮，做面，蒸蛋等，用起来非常方便，所以，有必要看看滑嫩适口的虾滑，在家庭中怎么制作1选用大小适中的青虾500克，先顺头部往下第二或第三个关节处，用牙签。

7、将剁好的“虾泥”放入容器内，加入准备好的鸡蛋淀粉料酒盐均匀搅拌，建议顺着一个方向搅拌，这样做出来的虾滑比较有嚼劲请点击输入图片描述 好了，搅拌均匀之后，放入冰箱进行冷藏3个小时左右，这样能更好的让虾滑。

8、新鲜的大虾，去头去皮去虾线，用清水淘洗干净，控干水分大虾切成小丁，然后用刀剁成细末，剁到后面的时候虾肉会越发的发粘，基本就可以了我个人喜好有颗粒感的，所以不会剁的太碎喜欢吃顺滑些的虾滑，可以直接用。

9、放冰箱冷藏3小时口感最佳涮火锅时，用小勺子往里挖即可，勺子上最好摸一点油，这样虾滑就不会粘勺子了这样一道美味的弹口虾滑就做好了把新鲜的虾去掉壳和虾线，用料理机把虾搅烂成泥，或者用刀剁成泥，用刀剁的。

10、虾滑可以怎么做 原料 大虾500克一半基围虾，一半北美甜虾两个鸡蛋的蛋清适量淀粉胡椒粉食盐 方法步骤 首先处理大虾，去壳去头去尾，注意虾头可以保留，留作制作虾油的材料请点击输入图片描述 在获得虾肉之后。

11、而制作虾滑的比例则是15，意思就是10克的淀粉需要用到50克的虾仁，这样可以保证虾滑的弹性，也可以保证虾滑不会轻易松散掉虾滑的制作方法 如果你想要在家制作虾滑的话，我个人是推荐你选择用新鲜虾子进行制作，最好是。

12、食材大虾1斤肥猪肉1小块 调料蛋清半个盐糖白胡椒粉油 做法1把虾洗净，掐头去壳，把虾头煸炒出油，虾油留着备用2虾肉去除泥肠和虾筋，用盐搓揉，然后用清水洗净，放入冰箱冷藏1个小时左右3。

13、不过虾滑这种很难看出原料状态的东西可能外面吃着也不太放心，这次我们就来分享一下在家怎么制作虾滑，顺便分享一种很好吃的虾滑做法，毕竟也不是每次都能为了吃个虾滑在家里弄个火锅自制虾滑准备材料青虾1斤。

14、虾滑的家常做法是清蒸虾滑主料青虾半斤鸡蛋清半个西兰花适量调料盐适量玉米淀粉适量做法步骤1首先青虾去壳挑出虾线，清洗干净2然后用刀把虾肉剁成泥，不用剁的太碎，小块一点更能保留虾的口感3。

15、开火烧热油，加入豆瓣酱，炒出红油之后再放上姜蒜末和干辣椒一起爆香，然后倒入适量的高汤烧开这时候把之前制作好的虾滑打成丸，放入锅中全部投入锅中之后，煮上五分钟，等到虾滑浮起的时候我们把虾滑和汤一起盛出。

16、虾滑怎样做到又嫩又滑 食材 虾 365克 黄酒 25克 姜 8克 葱 15克 色拉油 19克 盐 9克 淀粉 36克 胡萝卜 45克 方法步骤 鲜虾洗净去头姜葱料酒烧开冷却请点击输入图片描述 去头的虾再去壳，去掉虾线的。