怎么做迷你泡芙

烤的时候来做内馅吧^^将鲜奶油及糖打发~~加入切成丁状的芒果拌一拌放入冰箱冷藏烤出来的泡芙中心是空的喔^^#39泡芙放凉后中间切开不切断夹入芒果鲜奶油就完成罗迷你芒果小泡芙撒上些许糖粉模样更是可口淡淡的奶香。

1做泡芙最好是选用低筋粉，这样烤好的泡芙更酥脆，更好吃2熬制水和黄油的时候，全程小火，直至熬制水油一体，这样滋味更均匀3面粉下锅后要不停搅拌，直至将面粉烫熟4加鸡蛋液时候，要分多次地加入。

1低筋面粉提前过筛2黄油，盐，糖和水混合加热至冒泡3关火立即倒入低筋面粉搅拌均匀至无干粉状态然后将面团散开散热4鸡蛋打散，面团冷却后，分多次加入鸡蛋液搅拌5一直搅拌到拉起面糊成倒三角状态就可以了。

8 泡芙塔先制作焦糖液，这个就不多写了，我的？ 土娃娃厨房之焦糖巧克力麦芬 和？ 土娃娃厨房之甜蜜蜜焦糖布丁蛋糕里面有提到过制作卡式达酱，这个也不多写了，我的？ 土娃娃厨房之香浓酥脆泡芙 和？ 土娃娃厨房之CC4的。

5入已预热好180度烤箱烤30分钟，观察泡芙表面不再有小油泡冒出即可关火后在烤箱再闷3分钟左右，烘干残余水分中间不能打开炉门，会影响泡芙的蓬发 6烘烤的时候，就可以来做香香卡士达酱了~做好后，将泡芙底部戳。