白毛肚和黑毛肚的区别

1黑毛肚有一面粗糙似毛巾片状的，人称毛肚，白毛肚就是我们常说的“牛百叶”，没错，千层肚就是它2黑毛肚是瘤胃，是牛四个胃中最大的，有一面粗糙似毛巾，人称毛肚没错就是那个常年霸占火锅必点菜头把交椅。

白毛肚和黑毛肚的区别白毛肚和黑毛肚的区别毛肚我们都知道是牛的瓣胃，也叫牛百叶，其实本来是黑色的，吃饲料长大的牛百叶发黑，黑色是没有经过加工处理的而白色是经过加工的，白色的毛肚有一定的做法，主要用双氧水甲。

1颜色不一样，这是最直观的区别，白的，是处理过的，但不一定是有化学处理，用热水也能把肚肚洗白黑的，是正常的颜色2来自不同饮食的牛吃饲料长大的牛毛肚是黑色的，吃庄稼的牛毛肚都是白色的 3烹。

黑毛肚和白毛肚的区别黑毛肚 其实新鲜的毛肚，本身的颜色就是黑色的因为牛是吃饲料生长的，所以它的毛肚会发黑这样的毛肚没有经过特殊的处理，是比较新鲜的，吃起来会更健康一些而且黑毛肚的营养价值相对来说也比。

因为毛肚本来就是黑色的，吃饲料长大的牛百叶会发黑，吃粮食长大的牛百叶会发黄而白色的毛肚大多是用双氧水处理过得，也可以用热水慢慢搓洗，也是白色的黑色毛肚是正常颜色，虽然不好看但是如果想吃白毛肚，可以自己买。

黑毛肚是没有经过加工处理的，白毛肚是经过加工后的，就是去除了黑毛肚的那一层黑色的表层。

白毛肚和黑毛肚的区别毛肚本来就是黑色的，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食长大的牛百叶发黄白色的毛肚大多是用双氧水处理过得，也可以用热水慢慢搓洗，也是白色的黑色毛肚是正常颜色，虽然不好看如果想吃白毛肚，可以。

黑毛肚贵1口感白毛肚吃起来口感酥脆，黑毛肚吃起来口感会有一点点绵2新鲜程度黑色的毛肚是现处理的比较新鲜，白色毛肚是发制后冷冻保存的没有黑色的新鲜。

毛肚即牛的瓣胃，本来是黑色的，但市场上也有一些白色的毛肚，白毛肚是用双氧水处理过的，经过冷冻保存过很长时间的，而黑的一般是新鲜的，毛肚也叫牛百叶，一般吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑，吃饲料长大的牛百叶发黄。

五十片毛肚黑毛肚和白毛肚的区别是毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃根据查询相关资料显示，500g的毛肚有50片。

黑色的毛肚是吃粮食庄稼长大的新鲜的牛百叶，表面是黑色的注意白色的牛百叶是漂过的，是冷冻食品一般白色的毛肚是由机器揉搓掉毛肚黑色表皮制成的，特别白的毛肚是用双氧水甲醛泡制三四天才变成白色的所以尽量还是。

都是牛的毛肚，牛有四个胃。

毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃网胃蜂巢胃瓣胃百叶胃，俗称牛百叶和皱胃前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前。

区别1毛肚指的是瘤胃，牛百叶指的是瓣胃，当然有的地方也把牛百叶成为毛肚2毛肚是一个大一点的胃，结构是一层一厘米厚度的囊一样的胃牛百叶则是一个是小一点的胃，结构是一页页的层层叠叠的，上面还分布着。

是黑毛肚毛肚是牛胃的瓣胃部分 毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品毛肚富含蛋白质脂肪钙磷铁硫胺素核黄素尼克酸等营养元素毛肚是牛胃的。

百叶和毛肚的区别1百叶较薄，毛肚较厚2百叶是毛肚经过漂白后得到的3牛的瓣胃俗称牛百叶，毛肚是牛第二个胃的上皮4百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑5百叶一般涮来吃比如烫。

毛肚和百叶的区别如下1牛百叶就是牛的瓣胃部位，毛肚则是牛的瘤胃部位，二者部位差别较大2百叶的颜色一般呈白色，少量带黑色，而毛肚的颜色则一般呈黑色，以黑色为主3百叶一般表面有较多凸起的毛刺扇叶，切丝后。