怎么判断马蹄是不是新鲜

5如果削开的荸荠里面是黄的，说明荸荠已经不新鲜了。

看荸荠表皮一般呈淡紫红色或紫黑色，如果发现荸荠表皮色泽鲜嫩，或呈不正常的鲜红色，分布又很均匀，最好不要购买，因为可能是经过浸泡处理的闻在挑选荸荠时，可以闻一闻荸荠的味道，如果有刺鼻的味道，或别的异味，最。

如果马蹄是表面黑色那就是正常的，如果里面的肉变黄变黑了那就是不新鲜坏掉了，不能再食用了。

挑荸荠要它的个头要比较大一点，还要新鲜，大的荸荠保存的时间长颜色红一点口感就好一些捏上去硬一点，表面不能有破损如果削开的荸荠里面是黄的，说明荸荠已经不新鲜了买回来的荸荠一定要放在冰箱的冷藏室里保存，可。

这种情况下不建议购买2 挤同时，通过挤马蹄的角，浸泡过的马蹄会在手上粘上黄色的汗液3 闻正常的马蹄无任何刺激气味，如带有异味，就应注意关于怎样判断荸荠是否坏了的相关内容就介绍到这里了。

荸荠以个大洁净新鲜为上品在马蹄中，以色洋紫红顶芽较短的“铜皮马蹄”品质较佳其皮薄肉细汁多味甜爽脆无渣而色泽紫黑顶芽较。

荸荠以个大洁净新鲜为上品在马蹄中，以色洋紫红顶芽较短的“铜皮马蹄”品质较佳其皮薄肉细汁多味甜爽脆无渣而色泽紫黑顶芽较长的“铁皮马蹄”品质略逊，因其质粗多渣地栗一般就皮色的不。

荸荠不适宜人群 1荸荠本身是寒性的食物，如果本身有慢性的支气管炎不要吃过多的荸荠，因为荸荠本身是寒性的，如果吃太多可能会让你身体因此受伤，而且对于普通人来说荸荠也是不适合吃太多的了，如果我们吃的太多了，那么。

荸荠的储存方法选择质地鲜嫩的荸荠，就会比较易于储存荸荠本身的颜色应该是红黑色的，如果颜色变成鲜嫩的红色，里面也不是那么洁白，而是发黄说明，荸荠已经不新鲜了，也不宜储存在存放荸荠前要注意选择个头大一些的，这样。

荸荠也分新鲜的和老的，感觉老的好吃一些儿。

荸荠坏了后表皮会变色，拿在手上会感觉发软，这样的荸荠里面己变腐了，通过看，摸就可以判断。

荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄”，是菜馆的主要佐料之一荸荠属于寒性食物，且生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌寄生虫附着，因此不宜。

水果是人们千百年来吃的经验，总结出了什么植物的果子能够吃而有一种植物的果子长得非常不像水果，但却是水果这种水果就是荸荠，又被人们称为马蹄马蹄原产于印度，现在全世界均有种植，我国主要种植在江苏，安徽。

但是吃起来可能不会那么脆嫩4 真空保存 如果有条件的话，也可以用真空机保存马蹄，这种方法不仅可以保持马蹄的新鲜度，还可以避免水汽进入，延长马蹄的保存时间步骤1将马蹄放入水中清洗干净，然后晾干表面的水2再。

1缸藏 荸荠采挖后，摊放于砖地上1215天，经适当晾干后，放入室内大陶缸内陶缸应置于干燥通风处，每缸贮量约80100千克，将贮满荸荠的缸口部加盖应注意的是贮藏于陶缸中的荸荠在贮藏前期呼吸作用旺盛，须把。