在家怎么做凉拌木耳好吃

凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上 步骤2 洗净后放入煮沸的水中，煮23分钟煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍步骤3 蒜瓣34瓣，切蒜末，香葱切少许，泡辣椒或小红椒有时候家里没。

1香葱香菜洗净切寸断鲜辣椒切圈姜蒜切碎末待用2黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵入沸水汆烫1分钟捞出3放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽4黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽盐香醋。

1凉拌黑木耳选择材料 制作凉拌黑木耳，首先要选择优质的黑木耳是关键，而且还要准备好适量的大蒜和适量的食用醋及少量的食用盐虽然所选择的材料非常少，但是每一样材料都是需要自己精心挑选的，尤其是黑木耳的品质要有保障。

凉拌酱 6经过加热的花椒油浇入凉拌料理，你就会味道一个香味，然后搅拌均匀，这样的调味料不仅仅拌木耳好吃，拌很多凉菜都可以用这个方法#65。

调料蒜泥，盐，味精，胡椒粉，干辣椒泡的水，凉拌醋做法1先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗2把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片3。

凉拌黑木耳做法一原料黑木耳青红椒胡萝卜调味料蒜泥盐味精胡椒粉干辣椒泡的水凉拌醋 1先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗2把青红椒和胡。

做法1木耳泡发，加面粉搅拌去蒂洗干净2锅里水煮沸，放木耳煮3到5分钟，捞出立刻浸冰水，沥干我把家里剩下的木耳都泡了煮了，发现好多，就留了一大半用厨房纸吸干放密封盒里放冰箱了，以后吃只要拿出来用。

用料 干木耳100g 葱一根 蒜一个 小米辣3根 盐少许 鸡精少许 酱油一小勺 藤椒油适量 凉拌木耳简单版的做法 干木耳泡好后去蒂放入开水中加盐煮过五分钟到十分钟，看自己的喜好凉拌木耳简单版的做法 步骤1 准备蒜。

做法一 食材准备 原料木耳，胡萝卜，香菜调料鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋做法1黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵2锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷。

2火麻油可到网上商店了解，对便秘有效果，食用火麻油，每天都有便意了材料干木耳35克洋葱半个海天老字号quot零添加quot头道酱油2茶匙白糖少许醋1茶匙花椒油适量红青椒1个 做法1干木耳用温水泡发。

1木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁木耳软化后，彻底清洗干净2锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干3将木耳撕成小块香菜洗净切成2cm长的段红黄椒去蒂去籽。

3煮好的木耳冷水中冲洗干净4青红椒切成碎末放入碗中，锅中倒入少许油，爆香花椒后，趁热倒入青红椒碎末的碗中，激发出青红椒的味道5油凉后加入蒜末，凉拌酱油凉拌醋香油，拌成碗汁喜欢甜味道的可以加白糖。

很多人做凉拌木耳，不会调酱汁，也不清楚是用凉水浸泡还是热水浸泡，做出来的木耳没有弹性，口感变软，那么我们应该要掌握什么样的家常技巧，才能做出好吃又爽脆的凉拌木耳呢凉拌木耳好吃的做法，调料最关键，牢记3点实用诀窍。

1泡发洗净木耳，我是泡了8个小时，这样不破坏木耳的营养，温水泡会破坏营养，当然你赶时间的话，就没办法了2将木耳倒入锅中焯水后将草菇一切为二，洗净倒入锅中焯水3捞出沥干 4葱姜辣椒切片，切段 5锅。

7取一碗，加入蒜泥和辣椒8再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀成碗汁9锅中加入油烧热，爆香花椒10将花椒油趁热倒入碗汁中搅拌均匀成料汁11沥干水分的木耳加入香菜段12倒入料汁调拌均匀即可。

原料木耳调料香菜，朝天椒，辣椒粉做法1木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用2香菜朝天椒洗净切丝备用3将木耳开水烫一下，撕好4将香菜朝天椒碎木耳汇合放在一个较大的容器中，放入生抽。