孜然适合放哪些菜里

用水焯一下，捞起之后，放凉，花生泡几个小时，莲藕切块~~把猪尾下油锅用姜酒糖炒一炒香~~然后放花生一起炒，加五香粉，放莲藕下去加水炖~~孜然粉~~道理上，你烤肉类，或者炸肉类，完了之后都可以洒一些上去~~。

孜然粉做孜然羊肉麻辣孜然排骨孜然牛肉孜然土豆烤肉等可以放1孜然羊肉是由羊后腿肉香菜叶孜然，配以各种佐料制成2麻辣孜然排骨一道家常菜品，由排骨，花椒油孜然粉等炒制而成3孜然牛肉是。

#8205#8205我觉得孜然粉或孜然粒和芝麻或花生粉粒搭配，味道最好因为孜然配其它调味品，如花椒，辣椒等，不适合小孩，孕妇，老人和上火人群而孜然配芝麻花生，既香又开胃，关键是吃啦不上火所以，孜然配。

2孜然粉可以做孜然土豆片孜然土豆烩豆腐孜然猪蹄香辣什锦孜然三文鱼孜然炒面筋孜然羊肉粒孜然烤羊排爆炒孜然牛肉孜然脆皮茄盒孜然锅巴等菜肴，都十分美味3其中，孜然土豆片的做法最为简便做孜然土豆。

这也就是为啥你吃到的带有孜然的食物，为啥孜然味这么浓郁且吸引人生孜然和熟孜然，味道有很大区别，无论是油炸，还是烧烤又或者是一些带有孜然的特色菜中的孜然都是经过高温处理后，才有的孜然浓郁的香气孜然的用途很。

孜然和姜蒜在一起更香，为什么这么说呢，印度的香料是非常出名的每一种印度菜爆锅必用的材料就是姜末蒜末和孜然他们把这这三样放在一起炒黄，炒到孜然的香味出来再加其他的需要加的材料和食材比如他们做的咖喱鸡。

不过真是到了炒菜里，孜然粉还好用吗其实，孜然粉是可以炒菜用的，只不过，可以用孜然粉来炒菜的菜品是比较少的较为常见的一些菜品就是孜然羊肉，孜然鸡翅什么的，孜然粉的主要用途还是作为火锅和烧烤的佐料。