餐馆厨房设备有什么

小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务300平方米的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般十多个人就可以了，包括了掌勺墩头配菜打荷做杂活洗菜各种工种但也有的厨房用了30。

1 洗涤设备洗涤用具包含很多，主要包含了冷热水的供应系统排水设备洗物盆洗物柜等，洗涤后在厨房操作中会产生垃圾，应设置垃圾箱，现代家庭厨房还应配备消毒柜食品垃圾粉碎器等2 调理设备主要包括切菜的台。

Dacor厨房设备为“摩登厨房”重新定义整套厨房设备都是专利产品，比如红外线炉灶，内置烤箱，对流加热设备等Dacor用大型的炊具定义简单的烹饪时间Gaggenau厨房设备 Gaggenau Gaggenau是现代家庭中具有高品质的堪比餐馆用厨具的。

开一个中高档的西餐厅，厨房需要这些设备和餐具1上4下_的炉头 2牛扒煎台 3油炸炉 4Sauce保温炉 5三个连为一体水槽 6消毒柜 7小工具机器 9工作台三个，砧板台配菜台料理台 西餐主要的有1。

饭店里灶台上都有哪些厨具用燃气灶，用炒勺汤勺漏勺番茄炒菜的铲子，或者是勺子各种调料用的用品用具，同时还要放过油储存油的器皿。

北京永达浩泰厨具设备有限公司采用静电式油烟净化设备或油烟净化一体机进行油烟净化处理，具有能耗低体积小管道不渍油安全防火等特点调理设备 为了满足存放蔬菜米面洗手等需要，食堂厨房内还需配备各种调理设备主要有。