怎样长期保存新鲜山药

1低温保存山药最常用的保存方法就是低温保存，如果气候比较温暖，它就会开始长芽，虽然长芽后并没有什么危害，但会消耗其养分，降低它的营养价值一般要先把它放到向阳处见一下光，将表面的水分晒干之后用报纸将其包。

长期保存 山药在04度可以保存3年如果在37度的温度下，生的可以保存10天左右，熟的半天，山药出苗后怕冻，山药根10度问题不大 如果需长时间保存，应该把山药放入木锯屑中包埋，短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处。

1常温通风保存法如果山药保存良好，没有断口，表皮完整的话，可以放在常温通风处保存，存放的时候不要用塑料袋或者是其他报纸等密封装，最好把山药散开在地上这样的方法保存通常可以保存13个月2冰箱冷藏法山药。

1低温储存山药稍微见一下阳光，将表面水分晒干，用报纸包住，用袋子包好，将山药放在冷藏室中保存，可以防止山药表皮发黑2阴凉通风保存没有冰箱的情况下，可以将山药分开一根一根的摆在阴凉通风的地方，保证存储地。

1常温通风法把山药放在常温通风处保存，一般可以存放3~6个月，通常放在阳台阴暗的地方即可2米酒浸泡法折断暂时不食用的山药，断口处先泡米酒，再用吹风机吹干，用餐巾纸包好，放到阴凉处即可3冰箱冷藏法鲜。

1常温通风保存法如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开2 米酒浸泡法这种方法不经常使用，因为运用不。

山药在在04度的温度是可以保存好几年，如果是在37度的温度下，生的是可以保存10天左右，如果是熟的话，可以保存在10度如果是需要长时间的保存的话，就是要将山药放在木锯屑中包埋，短时间的 保存用纸包住放在冷暗。

2山药长期保存方法 1常温通风保存法 我们如果家里面通风设施比较好的话，我们就是可以放在常温通风的地方进行保存，这种方法一般来说是可以保存3～6个月，我们在存放的时候是不要用塑料袋和报纸装山药，最好是能够加。

这是因为新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，我们在家里保存的时候也可以参考这种方法折断后暂时不食用的山药，切口先泡泡米酒，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，在用餐巾纸包好，放在阴凉墙角处即可保存数月时间注意。

2冰箱冷藏保存法 如果买回来的山药太多吃不完，可以用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中，放入冰箱冷藏，14度可以保存3年等吃的时候再拿出来不用解冻直接煮食，还和新鲜的一样3木箱包装法 箱内用牛皮纸铺垫，箱角。

2切块冷冻新鲜山药可以切块冷冻保存，首先将新鲜山药清洗干净，然后削皮切块放入保鲜袋中，之后放入冰箱冷冻区，再次食用时不需要解冻，直接将冻山药放入开水中煮制，能够最大程度保留其中的营养成分3注意事项新鲜山药。

用保鲜膜包裹好或放入密封袋中，再将其放入冰箱冷藏即可保存34个月断裂的山药容易跟空气中的氧发生氧化作用，因为切口可以先泡泡米酒，然后用吹风机吹干包好，放在阴凉墙角处即可保存1个月为了保持口感最好带皮保存。

山药冷藏保存，为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗铁棍山药上的泥土，等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，秋冬季可以存放3。

我们在市场上购买的山药通常都不是完整的，因为山药从地里挖出来以后种植户们要把“茏头”截去供下次种植的时候做种为了长期保存去掉“笼头”后的山药，种植户们通常会用米酒来浸泡山药的截面这是因为新鲜山药容易跟空气中。

还有一种保存山药的方法，我们也需要掌握，这样能让山药保存的时间更加长久一些我们可以将山药去皮之后，将山药去掉外皮之后并且切块，随后我们将山药装入密封袋里面冷冻保存，这样保存山药的话会保存的时间更久一些，而且也不。

1用保鲜膜包裹好或放入密封袋中，再将其放入冰箱冷藏即可保存34个月2断裂的山药容易跟空气中的氧发生氧化作用，因为切口可以先泡泡米酒，然后用吹风机吹干包好，放在阴凉墙角处即可保存1个月3为了保持口感最好带。

为了长期保存去掉“笼头”后的山药，种植户们通常会用米酒来浸泡山药的截面冰箱冷藏法研究表明鲜铁棍山药在一至四度可以保存三年如果你的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的山药冷藏保存冷库保存法这种方法适合铁棍。