大米煮熟的保存方法

1米饭移到大小适当的小锅 吃剩的白米饭不要放在原来的大锅中保存，因为大锅不方便放进冰箱冷藏，所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里，再放进冰箱冷藏2饭粒搅拌松散 剩饭失去水分口感会变硬，但因热产生的水气却容易。

冷却的米饭加盖放进冰箱冷藏保存，加盖可以防止饭的水分被冰箱吸收，同时可以避免米饭沾染上其他食物的味道。

1吃剩的白米饭不要放在原来的大锅中保存，因为大锅不方便放进冰箱冷藏，所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里，再放进冰箱冷藏2炒熟保存这种方法就是炒熟后，晾凉用保鲜膜覆盖住，或者用盖子密封，阴凉保存3。

1用锅煮花椒水，晾凉后将布袋放进去浸泡，捞出晾干把晾干的大米倒入布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各处，扎袋后置于阴凉通风处保存2将海带和大米按1100的比例混装，一周后取出海带晒干，最后再放回。

1快速冷却米饭熟的米饭非常湿润如果在室温下放置2小时以上，这可能是细菌的滋生地为了安全起见，剩下的大米应迅速冷却要么通过在一个宽大的容器上传播新闻或放入冰箱 2储存在密闭容器中可爱的米饭储存容器很小。

只要避光透风防潮保存就好了2煮熟的米饭放冷后又会变干变硬，这是淀粉分子随着能量的散失水分的蒸发，分子又重新排列整齐的结果，这种现象叫做淀粉的老化回生回生的米饭不仅口感差，而且难以消化，所以营养价值低。

5食用碱防虫法 在装米的容器底部铺些可食用碱，上面再铺塑料布，然后再放大米，把容器盖严，可防虫用密封袋子装米，可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再装米时就可以防止生虫了二米虫的危害 1。