爆炒牛肚怎么炒才嫩

1用料生姜46片洋葱2个青椒2个小米椒4个花椒一把牛肚500g酱油一勺干辣椒一把料酒10ml大蒜6瓣豆瓣酱半勺醋1勺胡椒粉2g2牛肚改刀切条3凉水下锅，加入少许花椒料酒，开锅后煮2。

二，爆炒牛肚 材料牛肚，八角，毛芹，辣皮子，洋葱做法1把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用。

1材料牛肚，芹菜，小半个红萝卜，红米椒1个，姜蒜葱，生抽料酒蚝油，陈醋2牛肚切细条状，芹菜切段，红萝卜切丝3锅内放油，加入姜葱蒜炒香，加入切好的牛肚丝炒匀4加入适量生抽料酒蚝油陈醋炒匀加入芹。

爆炒牛肚 材料 牛肚，八角，毛芹，辣皮子，洋葱 做法 1把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝2毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝3热锅凉油加花椒粒姜辣皮子。

接着把事先泡好的干辣椒全部切成段，并且放到锅里面，加入木耳用力的翻炒均匀在翻炒的时候一定要用大火翻炒个10下左右就可以加一些葱花提味了，这样继续翻炒几下就能出锅了总的来说，木耳爆炒牛肚还是比较简单的。

加入蒜苗按照自己的口味进行调整味道，见蒜苗炒熟，用大火翻炒十秒即可出锅装盘啦，这时候香味就扑鼻而来啦，这道美味的红椒炒牛肚就做好了其实这道爆炒牛肚的步骤整体可以分为两步，第一步是煸炒，这一步要把食材的。