鸡蛋糕怎么做好吃鲜嫩

4依据个人口味加入盐，不管是加盐还是蚝油，一定不要加多，鸡蛋比较不吃盐，加多了很咸，会把这道菜的鲜味完全破坏5放入蒸锅开始蒸，注重第二个让蛋羹鲜嫩的窍门等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严6蒸7。

1把三个鸡蛋打在碗里2开始加水在这里，也建议打开蛋壳加水水应该是蛋液的三倍也就是三个鸡蛋大概需要九倍的水，用蛋壳加水更方便加的水必须是温水，这也是蛋羹蒸出来嫩的一招3鸡蛋和水往一个方向轻轻。

随后将鸡蛋放到蒸锅上，锅中加入足量的清水，切忌中途不要加入冷水，这样会让烹饪的时间加长，鸡蛋糕会出蜂窝状鸡蛋蒸熟后，将锅中的碗拿出来，在鸡蛋的表面浇上适量的生抽和香油，香葱或者枸杞鲜嫩顺滑的鸡蛋糕就可以。

5放入蒸锅开始蒸，注重第二个让蛋羹鲜嫩的窍门等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严留一个指头粗的缝隙6蒸78分钟后，会发现鸡蛋已经凝固，用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以起锅了 7依据个人口味，起锅前可以。

7根据本人口感，出锅前能够准备少量小香葱末芝麻油和生抽酱油，出锅后倒进蒸熟的鸡蛋羹中蒸鸡蛋糕需要蒸多长时间呢？平常做饭要30分钟，一般15分钟上下才可以煮沸水，因此 鸡蛋糕可能会蒸得较为长一点呢，如果是和饭。

怎样蒸鸡蛋糕好吃又嫩食材鸡蛋三个少许香葱末香油和生抽食用盐 做法1鸡蛋三个，打到碗里 2开始往里加水这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍即三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往。