新鲜豆渣如何做菜好吃

1、非常好吃“小葱炒豆渣”的做法 第一步 准备豆渣 第二步 处理小葱 第三步 青椒切丁 第四步 热锅凉油倒入鸡蛋炒熟 第五步 加入豆渣翻炒，加入料酒，十三香翻炒 第六步 放入小葱末 第七步 放入青椒丁，加入少许酱油；1豆渣炒着吃特别好，在做的时候需要准备新鲜豆渣400克，青红椒，一个鸡蛋，两个食用盐和海米各适量，另外再准备适量的食用油把准备好的青红椒洗净以后切成小丁2把电饼铛接通电源，放入适量食用油，然后把豆渣放进去；豆腐渣可以煎饼，做法如下主料豆渣适量自发面粉适量鸡蛋1个辅料食盐适量步骤1取适量豆渣2加1个鸡蛋3加适量自发面粉4加一点食盐5搅拌均匀6豆渣压成扁圆状 放进油锅中小火煎7；葱花等加入其中搅 拌均匀 2将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用特点做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

2、豆腐渣是很适合炒着吃的，需要我们准备好豆腐渣250克，雪里红冬笋各50克，还需要五花肉150克，再准备好适量的火腿花生油，还要盐味精辣椒酱胡椒粉骨汤等调味品各适量把豆腐渣放入盘中，上锅之后蒸透，我们；把炒好的豆渣加点小河虾，加上小葱和黄瓜条，加点甜面酱，像吃烤鸭那样用饼卷着吃4豆粥 做法把豆子磨碎后，不必将豆浆挤出来，而是将没挤过浆的豆汁煮开后和上玉米糊，做成玉米黄豆粥，又营养又好吃，而且省事可；1豆腐渣加虾酱打散的鸡蛋白糖鸡精胡椒粉拌匀2锅中加底油烧至六成热，倒入拌匀的豆腐渣，用锅铲压扁，小火煎至两面呈金黄色取出，切成菱形块，摆入盘中，周围放上已在四成热油中炸好的玉米饼子即可特点。

3、1 豆渣粥 用料豆渣与玉米面，一比一左右加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得特点，比只用玉米面作的粥香甜2 豆渣蛋饼 用料鸡蛋3个豆渣100克葱花盐；1把豆渣放入一个微波大碗里备用2大葱切细段备用3把大葱放入大碗里，放入一汤匙生抽和少许盐4放入少许胡椒粉和白糖搅拌均匀5把拌好的豆渣放入微波炉里，高火四分钟6微波结束后取出大碗，用筷子把；用双手团成团11将团好的面团放入平底锅中，然后用手背压一压，使面糊均匀摊开12盖好锅盖，小火煎13煎至一面定型变金黄色时翻面煎另一面，另一面也要煎至金黄色14将煎好的豆渣饼装入盘中。

4、1炒豆腐渣大家平时在做菜的时候，可以将豆腐渣放在菜里一起炒着吃例如可以将玉米粒火腿肠丁青椒粒一起炒着吃，不仅味道非常鲜美，而且营养价值也非常丰富2拌到肉馅里面豆腐渣的另一种吃法，就是将过滤出；过油，像炒菜一样，除了豆渣全部放进去 炒熟放凉 加入豆渣 搅拌均匀，尝下咸度，加到适合自己接受的咸度 拿一个大点的盘子，均匀铺层地瓜粉 捏成团，放入盘中 全部搓好 摇晃盘子，均匀裹上地瓜粉 锅中放水烧开划重点。

5、豆腐渣虽然己经过滤豆浆了，还是有些作用，少量的豆渣可以和豆浆同时吃，这样也很有营养价值，还可以做菜用来下饭也不错。

6、一 豆渣最简单的做法就是炒啦 1将豆渣与萝卜丝同炒着吃，炒时可多放些油和葱，即有利于豆制品的吸收，其味道也特好前提是你喜欢吃萝卜的话 2若不喜欢吃萝卜，也可买些油菜和豆渣一起同炒 3；拌到肉馅里面 豆腐渣的一种吃法，就是将过滤出来的豆腐渣直接与猪肉馅拌在一起，然后往里面加入一些调料，制作成各种形状之后，放在油锅里油炸一下，味道尝起来绝对让你赞不绝口与家常菜炒着吃 大家平时在做菜的时候。