家庭自制萝卜的腌制方法
1、1食材色拉油适量食盐适量味精适量葱适量八角适量花椒适量生抽适量香醋适量白糖适量香叶适量香菜适量白芝麻少许2小萝卜大萝卜切块洗净控干，平摊在盖帘上，放在太阳下晾晒一天3盐花椒；腌萝卜条可以用以下方法做萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长1厘米见方的条，晾晒至八成干晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分加入精盐胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天清油烧热泼在芝麻辣椒；1主料5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用2辅料油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋250克，炖肉料1包，姜味精少许，水2000克3制作方法把晒好的萝卜；1萝卜的腌制要经过两道腌制程序，第一次的短期腌制可以让萝卜变得更加的爽脆，第一次腌制完之后一定要记得把萝卜表面的的盐分用清水洗干净，不然腌制出来的萝卜会太咸2在萝卜的腌制过程中，香菜是点睛之笔，香菜的；1将萝卜去除头部，削皮2将去皮的萝卜切成萝卜条，放入盆中，加盐抓匀3生姜切片，青红椒切段4在锅中倒入准备好的调料，加入冰糖食盐将水烧至沸腾5将放凉的开水倒入腌好的萝卜里6将萝卜倒出晾干；一腌萝卜干步骤 1准备原料白萝卜水白酒生抽老抽小米辣姜醋 2处理萝卜处理萝卜前，首先要挑选出新鲜嫩一点的中小个头的萝卜，最好是没熟透的带青颜色的萝卜，这种萝卜味道更加浓烈，比较嫩，比较脆。
2、1先将新鲜的萝卜洗干净之后切成条，然后将萝卜条放到一个盆子里，加上点花椒，撒上适量的食盐腌制上半天的时间，让食盐杀出萝卜中的水分2杀出水分之后将盆子里的水倒掉，然后将萝卜条放到通风有阳光的地方晾晒上一；1分别将白萝卜红萝卜去皮2然后再将去皮的白萝卜红萝卜洗净3分别将白萝卜红萝卜切条萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长4加入50g盐5用手掌按摩一下萝卜条，为的是；家庭自制腌萝卜秘方酸辣爽脆，开胃可口，泡菜，是下饭佐粥的好伴侣，特别是在天热的时候，我家经常都会备点各种各样的泡菜，没有胃口的时候来上一小碟，酸爽可口，瞬间就能让你胃口大开今天给大家介绍的是最常见，也是最。
3、1把新鲜的萝卜清洗干净，去皮，切条或切片，看个人喜好2准备几个小红椒和小米椒，切成小圈圈3把沥干水的萝卜盛入密封玻璃罐中4把辣椒圈倒入5再继续撒在散状冰糖或白糖，可以稍微多放一点，能掩盖醋的；1将买回来的萝卜清洗干净，削去外皮2将削皮的萝卜，切成方形小块儿，放入盆中我们按照10斤萝卜4两盐的比例，根据自己腌制萝卜的斤数，撒入适量的食用盐，然后搅拌均匀，使萝卜内部水分浸出，大约8小时以上3准备；家庭制作萝卜干儿主要是有两种方法，一种是干腌法，一种是浸泡法干腌法 就是直接把萝卜放进玻璃坛儿里或者是瓦缸里，加粗盐精盐也可以直接用手像搓衣服一样使劲搓直到把萝卜搓的完全柔软也就是能折过来而不断；太好吃了，每顿都要吃几口其实我更喜欢不切开拿一整条来吃才更爽可那样一不小心就吃多了，因为胃病这个不敢多吃碰到卖小萝卜的，赶紧买来些腌上吧我用我当兵时，在部队淹制咸萝卜条的方法讲一下，家庭怎样。
4、腌萝卜萝卜的挑选也是很重要的，一定要挑选新鲜的萝卜，新鲜的萝卜腌制出来才爽口好吃，买那种表皮光滑，分量重的萝卜，腌萝卜最好在霜降后再腌制，老年人说的，这时候腌制出来的萝卜没有苦味，还不会空心二制作步骤 1；4将做好的调味汁倒在萝卜条上，加入适量的麻油，醋盐混合搅拌均匀，盖上盖子再腌制10分钟，就可以食用了市井说这种腌萝卜条的做法很简单，用的时间也不算长，而且可以保存很长时间，起码夏天放个三五天是没什么；食材白萝卜2根，小米椒6个，野山椒10个，冰糖100克，盐适量，白米醋200ml做法1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次。
