家常乱炖简单做法步骤

步骤1土豆去皮洗净，切厚片豆角撕去老筋折断洗净，蒜瓣去皮菜椒洗净掰小块，黑木耳浸泡软后洗净，撕小块，胡萝卜去皮洗净切片2红薯粉条用温水浸泡软3五花肉洗净切薄片热锅倒油，将五花肉入锅干煸出油脂。

东北乱炖一锅鲜简易易煮，有荤有素，营养丰富，美味可口热腾腾，是一道普遍的东北家常菜，也是北方人过年时最喜欢吃的年菜之一第六步东北炖菜看上去简易杂乱，还是较为趣味的，较为知名的“猪肉炖粉条”“蘑菇炖鸡”。

乱炖的家常做法是将各种菜洗干净都分别切好装盘备用将五花肉切片备用生姜大葱蒜还有干辣椒分别切好，炒锅烧热后放入油，油热到7成热，放入五花肉翻炒，五花肉炒香后，加入葱姜蒜和干辣椒，继续翻炒然后加入少许酱油，炒出。

生活中乱炖提前准备食物白菜嫩豆腐海鲜菇生猪肉葱姜蒜植物油盐米酒生抽酱油醋十三香耗油味精香油制作流程第一步今天我选用的是嫩豆腐，嫩豆腐口味更为细嫩滑爽，所以你采用嫩豆腐。

东北大乱炖的做法如下1茄子土豆和青椒洗好2番茄和木耳3猪肉提前化冻4土豆茄子和青椒切好5切好的番茄和木耳6起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒变色后添加。

各式乱炖成品 制作步骤 1葱，姜切成片，蒜用刀拍开就可以了肉切片，豆角洗好后掰开，茄子切成菱形块，记住土豆不要用刀切，要用铁的勺子一点一点的挖开，记得块不要太大，要不会很难和其它的东西炖到一起2油。

首先就是焯水，这个步骤主要是为了将排骨里面的血水煮出来，需要加入料酒和姜片去味儿，等排骨变白了以后直接捞出来冲洗干净，然后换一个锅将排骨放进去加水，直到没过排骨为止然后就开始加配料，黄豆酱白糖姜片和炖肉料。