红烧带鱼怎么做简单又好吃

带鱼食材带鱼750克油1汤匙，盐1茶匙，番茄酱1茶匙，甜面酱2茶匙，黄豆酱3茶匙，料酒2茶匙，白糖2茶匙，醋2茶匙，葱姜蒜适量，鸡蛋1个，大料2粒做法1带鱼择洗干净切成段2带鱼裹上鸡蛋液3锅中加油烧热。

做法1将带鱼去鳞去内脏可在市场让人代劳，洗净后，斜刀切成菱形块放入大碗中，撒入盐，花椒，淋入高度白酒，搅拌均匀后腌制10分钟2鸡蛋打散，放入一个平底容器中，将腌制好的带鱼块放入鸡蛋液中，双面沾上。

6注意最好是土带鱼，小一点，好吃炸很重要，裹一点面粉，稀稀的，会很酥脆红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜鱼肉嫩体肥味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口此。

备料 主料带鱼一条 辅料葱蒜姜少许干辣椒适量八角两个啤酒半瓶东古一品鲜酱油五克老抽三两滴白糖一克味精鸡精各一克胡椒粉两克香菜少许 红烧带鱼之步骤 步骤一带鱼去头，用剪刀破肚，去掉内脏。

带鱼好吃又简单的做法主料带鱼1条辅料生抽2汤匙玉米油适量盐2克料酒2汤匙面粉1勺酱油半茶匙五香粉适量胡椒粉适量味精02克大葱2段生姜1块1带鱼去掉内脏，清洗干净，斩成块2葱切丝。

1带鱼处理干净后切段，放入葱姜蒜盐高度白酒去腥，腌制10分钟 此时做调味汁，在半碗凉水里兑入醋糖盐老抽生抽蚝油白酒待用生抽老抽蚝油都有咸度，盐的量要适当控制以防过咸2起油锅放入花椒八角桂皮爆香。