鱿鱼怎么炒好吃又嫩
1鱿鱼去掉嘴去掉内脏，将其清洗干净后，接着再把表面的发紫的外皮撕下来在表面打上花刀，然后切成小块，放到一旁备用2青椒洋葱姜蒜等配菜，也都切好备用，接下来提前准备一个料汁，调制好备用，2勺生抽。
1食材鱿鱼500克，青椒1个，泡椒5个，红尖椒6个，蒜白少许，花椒少许，盐少许，蚝油1小勺，料酒1勺2将买回来的鱿鱼清洗干净，把鱿鱼肉切成细细的花刀3准备好配色的辅料青椒红尖椒泡椒蒜白，分别洗。
4起锅烧水，锅中起泡的时候把鱿鱼放入锅中焯水等水烧开，煮上一分钟后捞出鱿鱼，沥干水分5锅中倒入少许油，下入花椒，炒出香味，再下入干辣椒葱姜大蒜，同样不断翻炒出香味6等到锅中香味散发的时候，把。
所以要想做出好吃的鱿鱼，就要从选材上开始，鱿鱼有大的，有小的，大的肉会比较厚，小的则肉薄，比较嫩，一般炒着吃买稍小的，大约在一个手掌那么大的那接下来到底怎么做呢一起往下看吧 葱爆鱿鱼 食材。
1大火快炒 炒鱿鱼一定要大火快炒，尽量减少鱿鱼在锅里受热的时候，否则炒出的鱿鱼就会出现咬不动的情况鱿鱼下锅后，马上划散，让其均匀受热下锅之后的鱿鱼，快速爆炒，味道调好之后马上出锅，不能耽搁若是嫌自己。
2鱿鱼圈怎么炒好吃3鱿鱼怎样炒才好吃4爆炒鱿鱼做法1主料鱿鱼400克2 辅料油2汤匙盐12茶匙淀粉适量料酒1茶匙鸡蛋清1个面包屑适量3 将鱿鱼圈洗干净，沥干水，加盐加料酒搅拌均。
4炒鱿鱼怎么炒好吃又嫩11备一斤鱿鱼丝，把鱿鱼丝清洗干净，然后沥干水分，放在盘子里面备用22准备大蒜，拍平切成蒜末，将葱切成小段，生姜切成末33准备两个青椒，去籽，然后切成辣椒段，第三切成辣椒。
鲜鱿鱼炒青椒 食材准备鲜鱿鱼，青红椒，洋葱，葱白，姜丝 做法1首先，我们准备新鲜的鱿鱼一条，先把头尾和身体分开去除内脏，把鱿鱼的外膜揭掉，去除眼睛和牙齿，鱿鱼触角上有很多吸盘，外膜不是很好清理，借助钢丝球。
步骤1把需要的食材准备好，提前处理干净2荷兰豆焯水变色捞出3起锅烧油，油热倒入鱿鱼丝和姜丝，红椒丝少许一起爆香4加入荷兰豆5挤一挤蚝油6翻炒均匀即可7出锅装盘真的很好吃特别。
