小鱼胶正确炖法

1、鱼胶首选吃法以清炖为佳，鱼胶用冷水泡好洗净就可以纯，大约炖2一3小时最后加入冰糖就可食用如果有人会感到有腥味，可加入一些红枣，莲子，枸杞，西洋参少许，桂圆少许也好鱼胶炖煮如果按照我们这边当地的炖煮就是炖汤。

2、2鱼胶煲骨汤，鱼胶 15 克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用本汤适用于健脾养血补肾益精3鱼胶当归汤，鱼胶 15 克当归 10 克，红枣适量洗净加入炖锅中炖 23 小时此汤可大补血气。

3、1准备好主料鱼胶莲子红枣木耳枸杞桂圆干冰糖米酒2鱼胶泡发然后炖煮3泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制，容易焦4之后全部材料清洗干净放入炖锅，炖2小时之后加入冰糖即可食用。

4、一西洋参枸杞炖鱼胶材料鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量 做法1鱼胶提前10小时泡发2泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞3倒入锅里，加水，加西洋参4盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖。

5、正确炖鱼胶的方法如下1干鱼胶取5片泡水半小时2全部材料清洗干净放炖锅3炖2小时加入冰糖即可食用鱼胶是由鱼鳔制成的，所以它具有丰富的高级胶原蛋白质，能够对女性起到滋阴养颜的功效，还可以缓解因为月经引起。

6、制作步骤1泡发好的鱼胶，切块2可以尽量切小块一些3牛奶，红枣要去核，鱼胶一起放入炖盅4倒入牛奶盖过鱼胶即可，如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶5隔水炖，1至2小时 炖的时间越短花胶越有弹性。

7、莲子冰糖炖鱼胶的做法 材料鱼胶4片莲子2030颗水4碗冰糖3小块做法1鱼胶提前一晚洗净，浸泡烧热一锅水，放入泡过的鱼胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时36小时如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发。

8、鱼胶吃之前先切成1 厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡 1 3 个小时太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小鱼胶最好要连续吃，隔天吃是没什么效果，可连续。

9、泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

10、推荐食谱一鱼胶红枣粥 材料鱼胶30克鱼胶先切成丝，红枣适量，冰糖少许炖法将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖溶化至一碗功效此方具有调经活血补血止咳等功效。

11、1材料鱼胶，猪瘦肉，太子参，白糖参，黄芪，淮山，无花果，红枣盐适量2将泡发好的鱼胶洗净切好3将猪瘦肉切块，焯水洗净其他食材洗净4将猪瘦肉太子参白糖参黄芪无花果放入炖盅内，倒入开水，炖。

12、推荐鱼胶食谱一材料鱼胶30克鱼胶先切成丝，红枣适量，冰糖少许炖法将所有用料用温开水洗净，鱼胶的分类，放入锅内，鱼胶的作用，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖溶化至一碗功效此方具有调经活血补血。

13、新鲜的鱼胶是需要先泡发一下再炖煮1食物材料要准备充足首先需要准备主料鱼胶，大概100克莲子和冰糖各20克红枣25克木耳5克枸杞3克桂圆干10克以及米酒100毫升2过程需要按照顺序来我们首先用水发的方式。

14、1材料鱼胶20克排骨50克红枣3颗枸杞子5克生姜一小片2鱼胶浸泡2小时，洗干净3排骨焯水4红枣去核5把鱼胶排骨红枣生姜放入炖盅内，加入清水6选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。

15、三红枣莲子鱼胶糖水 材料鱼胶100g，红枣20g，莲子20g，冰糖50g，水250ml做法1红枣莲子洗干净鱼胶用热水泡软，剪成小块2加250水，放到电压锅炖3小时拿出来加冰糖隔水让冰糖融化就可以了功效补血。

16、炖法将所有用料用温开水洗净，鱼胶的分类，放入锅内，鱼胶的作用，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖溶化至一碗。