酸辣鸡蛋汤

香菇，木耳，葱，辣椒，生抽和盐进行翻炒，5然后放入水，如下图所示6将水煮开，放入搅拌好的淀粉7然后放入蛋液，搅拌几下，出锅前放入青菜8最后出锅盛出，撒点香油和醋，这样酸辣鸡蛋汤就完成了。

主料 番茄两个 鸡蛋两个 辅料 姜，淀粉，小葱，小辣椒 酸辣鸡蛋汤的做法步骤 1 姜切片，辣椒切沫儿，小葱洗净切小葱花，番茄切成稍微薄的片，淀粉水调好，鸡蛋打好～2 菜锅倒入一点点油，烧热，放入姜片辣椒沫儿。

酸汤鸡蛋汤的做法步骤食材韭黄 一小把，番茄 半个，鸡蛋 2个，淀粉 适量，白醋 适量，鸡精 少许制作方法1将韭黄的老叶摘掉，老梗掐掉2将韭黄番茄洗净，切好备用3将两个鸡蛋打入碗里，调散4取一。

酸辣鸡蛋汤不会导致发胖的，因为里面所含的油脂少但若是鸡汤，就是另一回事了。

1将鲜香菇洗净，切约半厘米厚的片2起油锅，把打好的鸡蛋煎成略黄的蛋块3烧开水，把鲜菇片放如水中滚熟，可稍微久一点4放进鸡蛋块，让蛋块充分吸取汤汁 5适当撒入黑胡椒粉和盐，稍煮一会即可。