酸菜鱼最简单做法

1、1花鲢鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐胡椒粉生姜末料酒抓匀码味2大葱切段，老姜切丝，大蒜切片，干辣椒剪成段，干花椒适量3自家泡酸菜切成段，红泡椒少许4炒锅加入菜籽油烧。

2、1准备好中的#39佐料及鱼叫卖鱼的给切成片2倒入适量的油七成热时爆香花椒姜片葱白蒜 3加入泡椒及酸萝卜此料能让酸菜鱼更正宗有味，酸又辣，可根据自己口味决定份量多少自己泡的哦~4再加入酸菜。

3、做法步骤第1步草鱼和酸菜洗净备用第2步把鱼肉和鱼骨分离改刀第3步分别加盐，料酒，姜片，花椒，五香粉，淀粉腌制一下第4步酸菜改刀在开水锅中汆烫一下第5步配料改刀备用第6步锅中入油烧热倒入。

4、家庭版酸菜鱼的做法 1鱼洗净去头下面和上面各放一块厨房巾，用刀从脊背处处理成两片2把鱼肢解好不过这个步骤如果你不是在超市买鱼，卖鱼的都会给你弄好3鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉。

5、酸菜鱼的家常简单做法1 材料 草鱼1200g，四川酸菜400g，葱段姜片大蒜干红辣椒花椒野山椒红泡椒香菜料酒胡椒粉水淀粉蛋清盐糖鸡精香葱麻椒各适量做法 1新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净。

6、做法1将鲷鱼肉提前放在冷水中室温自然解冻，洗净，沥净水分，葱切葱花，姜切片 2将鱼肉切成大一些的硬币薄厚的片，买的调料包里面又三包料，一包是腌制鱼肉用的#39，一包是酸菜，一包是汤料用的 3将鱼肉片放在盘。

7、方法一 原料黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克制作过程将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜。

8、1鲜鱼经剖杀，去鳞鳍鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成25厘米大小的块泡青菜稍洗，切成短节蒜剥成瓣洗净姜洗净切成片泡红辣椒碾成细末3锅置火上，下油烧至五成热时，放。

9、前几周腌了泡菜白萝卜就计划着要吃这道菜呢，酸菜鱼，记得有几年北京特别流行吃酸菜鱼，那年专业美术考试，结果没考上，只带回一身的#39酸菜味废话不多说，让我们看看酸菜鱼怎么做才好吃酸菜鱼的家庭简单做法1 酸菜。

10、简易酸菜鱼的做法主料草鱼1000克辅料葱适量，姜适量，香菜适量，麻椒适量，辣椒适量，酸菜料包一袋1市场买的草鱼，直接切片的，回来洗洗放上姜末，加上料酒，用料包一起腌起来备用2葱斜刀切出来，香菜切段。

11、酸菜鱼简单又好吃的做法如下1将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将。

12、起锅放油，油热后放入姜蒜炒香，接着把酸菜根先倒进锅里先炒热，然后再把酸菜鱼放入锅中翻炒，接着把切好的红辣椒小米椒酸菜一起翻炒出香味，即可把酸菜再盛到碗里备用，注意炒酸菜一定是小火慢炒，才能将。

13、超市有卖的李锦记的酸菜鱼包，里面有腌鱼料酸菜调料包，自己买段，片成鱼片，放腌鱼料拌匀，腌制十分钟，锅里放油加热，放葱姜爆香，放酸菜略炒，放水没过酸菜，煮开后放鱼片，烧开即可。

14、盛碗即成 特点色泽红亮，咸鲜香辣，质嫩爽口 贵州酸菜鱼的做法 首先是选择酸，酸有两种 一番茄酸将新鲜的小番茄洗净，放入泡菜坛内，加入盐和少许水，酿制一星期左右，小番茄泡烂成稠状即可此种酸仅。

15、做酸菜鱼的方法材料酸菜草鱼 配料山辣椒姜葱大蒜干辣椒花椒邳县豆瓣芝麻胡椒粉盐色拉油生粉 做法1 一般用草鱼或者黑鱼为佳2 洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，剪去鱼翅 3 将欲身。

16、酸菜鱼怎么做最简单 #xE768 我来答 1个回答 #热议# 柿子脱涩方法有哪些？泳若慢一默3913 20210101 · TA获得超过154个赞 知道答主 回答量114 采纳率99% 帮助的人289万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部。

17、酸菜鱼，这道菜，我个人是非常的喜欢吃，而且这道菜在我们国内还是非常的出名，不仅做出来的鱼肉好吃，汤的味道也是非常的鲜美，酸菜鱼以其雪白细嫩的肉质鲜香酸爽的汤汁微辣不腻的口感获得很多人的喜爱这道菜的做法。