家庭自制鸡蛋面食方法

1、一般是两个鸡蛋，和一人份的面最好是细面，家里有葱蒜的话最好先把蒜切成蒜末，鸡蛋加盐打散，起锅子把油烧热后下蒜末炝锅，把火调为中火，倒入蛋液用筷子拨弄，待蛋液稍微凝固后就关火盛出备用锅子不用洗。

2、步骤1面粉中加入1克盐，先用筷子搅拌均匀2打入一个鸡蛋，再加适量水，蛋液和水的总量不超过65克3先用筷子将面粉搅成面絮，然后用手压拌成团，直到没有散落的干粉刚开始面团比较硬，不光滑，没关系，静置。

3、青菜鸡蛋面 原料食材面条适量，鸡蛋一个，青菜适量，榨菜一包，盐适量，味精适量，酱油适量，醋适量 制作步骤1锅里放水，烧开，放入面条，可以放小许盐2水再次开，把鸡蛋打入锅里3水滚时再加半杯冷水。

4、1在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀 2把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡 3用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面 4把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸35分钟 5蒸好后取出，加入香油，用筷。

5、1原料中筋面粉饺子粉250克鸡蛋50克水50克盐2克2所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状3用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑。

6、1面粉中加入少许盐和一个鸡蛋，用清水和面 2和成稍硬一点的面团比饺子面要硬，放一旁饧10分左右 3将饧好的面团用擀面杖擀开 4在面皮上撒些面粉，擀的时候防止粘连 5用擀面杖从面皮的一端卷起，反复擀。

7、1一个干净的大盆，加入面粉和1克盐，先用筷子搅拌均匀2打入一个鸡蛋，再加适量水，蛋液和水的总量不超过65克3先用筷子将面粉搅成面絮，然后用手压拌成团，直到没有散落的干粉刚开始面团比较硬，不光滑。

8、鸡蛋面的做法 芳香香气扑鼻，需要原材料少，需要器材少，口味淡爽口，柔中有韧，有生鸡蛋的香气也有麦子的香醇，营养丰富，价廉物美鸡蛋面条加工工艺 原材料中筋粉水饺粉250克生鸡蛋50克水50克盐2克 制作过程。

9、做法1 鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g 1在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀2把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡3用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面4把放鸡蛋的碗放到锅。

10、步骤 1在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀 正宗鸡蛋面照片20张2把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡 3用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面 4把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸35分钟 5。

11、鸡蛋面条的做法 材料面粉，鸡蛋，盐做法1面粉+适量盐，打入一个鸡蛋2用筷子搅拌成雪花状3揉成面团4用压面机压成片5第一次压出来的面片粗糙了些，就卷起来6按压一下7继续压成面片。

12、自制鸡蛋面条的做法步骤 1 准备好材料，根据自己想做多少面条准备要用的材料2 先把鸡蛋和盐加入面粉里，用筷子搅拌均匀，如果太干适量加入一点水，搅拌成絮状3 和成面团，面团要硬一些，俗话说软面的水饺硬面的。

13、二制作方法 1所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状鸡蛋面条的做法是怎样的2用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。

14、主料 面粉两人份 鸡蛋两个 西红柿一个 青椒两个 青菜适量 辅料 芝麻酱适量 花生米一小碟 葱姜蒜适量 盐，白糖，辣椒适量 最简单的自制鸡蛋面的做法步骤 1 揉面，醒面三十分钟，这时候可以把准备工作做好。

15、鸡蛋面粉具体做法如下需要提前准备好的材料包括鸡蛋 4个面粉 500g食盐 适量调和油 适量1第一步盆里放入面粉，鸡蛋和盐，搅拌均匀2然后放入水，再次搅拌均匀3锅内油热用汤匙挖糊下去4慢慢的翻动。

16、1所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状2用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑3压好的面团分成二块，取其中一块。

17、把鸡蛋打碎，锅中放油，油烧热放入鸡蛋，把鸡蛋炒熟，加入水，加入盐味精，酱油锅开时下入面条煮熟即可，如果有葱，切葱花放入锅内，有青菜加入更好。

18、再翻过来煎另外一面5煎好的鸡蛋，放入锅里倒进去冷开水或者高汤6把所有煎好的鸡蛋都倒进去7把面条放进去8煮一分钟，用筷子把面条挑散开来9等所有面条都散开，洒上点盐花和葱花，即可上盘。