怎么制作鳗鱼饭好吃

鳗鱼饭制作过程1鳗鱼中放入精盐料酒酱油等调味品，腌制片刻2打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度3将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟4笋片小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤酱油。

1做鳗鱼酱将味淋酒和清酒在一个小锅中混合在一起，煮沸蒸发其中的酒精2加入糖，搅拌至糖完全溶解然后加入酱油煮开然后小火继续煮10分钟，直到变稠把火关掉，冷却3预热烤箱烤290摄氏度3分钟同时把。

1鳗鱼去头去尾，切成段状沿着鱼骨，从中间斜着切进去，尽量感受鱼骨的位置，用点力气，不要让鱼骨上残留过多鱼肉这样片下鱼骨上面和下面的两层鱼肉2将鱼骨和鱼肉分堆放入碗中，密封冷藏备用3准备酱汁2大。

1鳗鱼饭的用料 首先需要准备一条大概一斤左右重的新鲜鳗鱼，另外需要准备适量的黄砂糖，适量的酱油，少量的酱汁和少量的米酒，蜂蜜所选用的鳗鱼是一定要确保新鲜的，因为只有新鲜的鳗鱼做出来的鳗鱼饭才够味，够正宗，大家。

2 烤鳗鱼上有很多酱汁，煎的时候要用不沾锅，小火煎，避免焦糊也可以用烤箱烤10分钟来加热3 配鳗鱼的白饭要稍微有点嚼劲粒粒分明的比较好4 鳗鱼饭还可以撒上碎海苔和葱花，浇上茶水和高汤，变成鳗鱼茶泡饭。

调制碗汁正宗的日式鳗鱼饭要用到味啉，我没买，就用红酒代替了，或者料酒也可以，红酒3勺生抽4勺老抽半勺蜂蜜2勺红糖1勺食盐适量，再加适量水，调匀 请点击输入图片描述 7米饭好了，用盛饭铲将米饭翻松。

配料鳗鱼150克，大白菜100克，米饭100克蒸配件冬笋50g调料盐5克，料酒5克，酱油5克，植物油15克，白糖5克 鳝鱼饭的制作方法1鱿鱼加入精盐料酒酱油等调味料腌制一段时间 2打开烤箱，把温度调到180摄氏。

主料 蒲烧鳗鱼 1条 鸡蛋 两个 米饭 1碗 辅料 味岛香松 少量 盐 少许 油 少许 美味鳗鱼饭怎么做好吃又简单具体步骤 第一步 1 鳗鱼放在稀薄纸上，在预热200度的烤箱中，烤约6分钟第二步 2 将。

鳗鱼饭的制作材料主料海鳗150克，小白菜100克，米饭蒸100克 辅料冬笋50克 调料盐5克，料酒5克，酱油5克，植物油15克，白砂糖5克 1鳗鱼中放入精盐料酒酱油等调味品，腌制片刻2打开烤炉或烘箱，温度调至。

蒲烧鳗鱼饭的做法 焖一锅米饭备用 我买的蒲烧鳗鱼一条280克，可以网购可以去大型超市购买把鳗鱼拿出来，鳗鱼里面带着一些汁另外分开放在碗里，准备好海苔碎和熟的白芝麻小葱花儿两大勺生抽加一小勺白糖和一勺蚝油放入。

不要煮太久1 烤鳗鱼上有很多酱汁，煎的时候要用不沾锅，小火煎，避免焦糊也可以用烤箱烤10分钟来加热2 配鳗鱼的白饭要稍微有点嚼劲粒粒分明的比较好3 鳗鱼饭还可以撒上碎海苔和葱花。

烤鳗鱼家庭简单版 今天小白也来试试烤鳗鱼给宝宝吃操作起来很简单，一学就会用料 鳗鱼 1条 生抽 1勺 老抽 半勺 糖 半勺 盐 小半勺 胡椒粉 小半勺 料酒 2勺 蚝油 1勺 蜂蜜 1勺。

做法3照烧鳗鱼饭 准备食材如下鳗鱼半条，酱油300毫升，冰糖少许，食盐1茶匙，植物油少许，味霖100毫升，西兰花2小朵 具体做法如下鳗鱼洗净取腹部内脏，切下腹部，斜刀去脊椎骨，加入味霖腌制过夜，锅里热油稍稍煎鱼皮。

3鳗鱼的油脂含量颇多，若以味道浓厚的调味汁做成烤鳗鱼的鳗鱼饭食用时，往往会造成脂肪的摄取分量过多，如果关心健康，应蒸的方式来消除脂肪，较为合理4吃鳝鱼最好现杀现烹，死鳝不宜食用5收拾鳗鱼的窍门用。

1 将鳗鱼洗净切段，约3厘米宽，并用厨房用纸将水分吸干，避免煎的时候溅油2 准备好葱姜蒜，姜切成小片，葱白和葱叶分开切段3 将蒸鱼豉油料酒陈醋糖盐鸡精水全部放在一个碗里调匀，做成料汁备用4。