凉皮放什么材料好吃

主料凉皮200克绿豆芽80克辅料黄瓜1根花生15克辣椒面6克面泡筋15克香醋1汤匙味极鲜1汤匙香麻油1汤匙香菜1棵蒜头10克步骤1先准备好需用食材，凉皮面泡筋可自制，也可直接买做好的凉皮。

凉皮放的调料就是酱油，醋白糖，鸡精，姜蒜汁，辣椒油，还有不可缺少的芝麻酱，再放一些香菜黄瓜丝就可以了，拌匀就可以吃了。

凉皮里的调料汁包括砂仁克草蔻山萘草果肉蔻白芷大茴各3克，丁香筚拨白蔻花椒各2克，良姜4克，小茴4克，桂皮10克辣椒面100克，花生油300克，芝麻少许干辣椒面150克，白芝麻15克，菜籽油适量，山奈。

盛入凉皮箩里，摇晃凉皮箩使面精平平地沉淀在箩底，把水烧开后放入锅内蒸制成熟吃凉皮时，把面皮切成大约05厘米宽的条，加辅料黄瓜丝或豆芽，放入调料盐醋酱芝麻酱大蒜水辣椒油等即可开吃。

花生米2做法凉皮一张，切成自己喜欢的宽条，装碟切少许青瓜丝和胡萝卜丝，花生米，将青瓜丝胡萝卜丝花生米摆在凉皮上然后调碗汁，香油，醋，酱油，蒜蓉辣酱，把这些调料搅拌均匀，淋在凉皮上即可。

吃凉皮的时候，加上调料水，浇点辣椒油淋些蒜水，芝麻酱自己选择是否添加，然后再加上黄瓜丝和绿豆芽熟的和面筋块，搅拌一下美味凉皮就出来了凉皮调料加上了之后，搅拌均匀，汤汁多不说，闻着就很香。

3锅烧热，放入少许油，加入一勺郫县豆瓣，炒出香味，锅冒烟后，倒入碗内4凉皮加入两勺花生和一勺辣椒油，随后加入调料汁，拌匀，在冰箱放一会就可以吃了拌凉皮怎么配料才好吃宁夏凉皮材料凉皮一张，面筋适量。