杨梅陈皮鸭做法大全
摘要【主料】4人份鸭腿650克杨梅300克【辅料】生抽60克冰糖20克老抽15克料酒30克生姜10克小葱少许陈皮少许步骤1鸭腿泡去血水后洗净捞起，杨梅用淡盐水泡5分钟捞起洗净步骤2先把鸭腿冷水下锅焯水后捞
【主料】4人份 鸭腿650克 杨梅300克 【辅料】 生抽60克 冰糖20克 老抽15克 料酒30克 生姜10克 小葱少许 陈皮少许
步骤1 
鸭腿泡去血水后洗净捞起，杨梅用淡盐水泡5分钟捞起洗净
步骤2 
先把鸭腿冷水下锅焯水后捞起洗净
步骤3 
准备调料
步骤4 
杨梅用刀切下果肉
步骤5 
倒入苏泊尔破壁机内搅拌成汁
步骤6 
不粘锅把鸭皮面朝下煎至出油后再翻面煎出香味
步骤7 
下入生姜爆出香味后倒入料酒
步骤8 
加入生抽和老抽翻炒均匀后加入成皮
步骤9 
再把杨梅汁倒入
步骤10 
盖上大火烧开后转小火35分钟
步骤11 
之后尝试味道后用冰糖调整酸甜味至收汁后熄火
步骤12 
待凉后切片装入盆中撒上葱花后上桌
