川味白豆腐怎么做好吃

热锅冷油下蒜蓉姜片炒香 放入豆腐鸭血用锅铲推炒一下，同时放入盐，高汤粉，可以稍微咸一点，因为后面还要勾芡，这道菜咸一点比较好吃 用铲子推炒均匀，注意是推，不要大力翻炒，鸭血和豆腐很嫩的容易炒碎 撒白胡椒碎；1准备姜片葱段豆腐块白菜段2倒入食用油，放入姜片葱段胡椒粉，大火爆香3放入白菜，加老抽，翻炒均匀4倒入清水300ML，大火煮沸，倒入豆腐炖10分钟5放入十三香盐白胡椒粉盛出即可6。

白豆腐一块 方法步骤 将一块“白豆腐”洗净二两“香葱”洗净，切成葱沫把“红椒”切成小块状锅热“放油”，待油温升起，把“白豆腐一块”下锅，翻炒一边翻炒一边加入“葱沫红椒”进行拌炒拌炒过程加入；这个问题问的好，做麻婆豆腐味道要浓，不仅体现在汤汁上，还体现在豆腐上，汤汁要浓，豆腐要入味如果麻婆豆腐不够入味，大多数情况是因为调汁和烹制的时候未掌握好方法，一般从如下三种情况去改善其一调汁很关键。

1材料嫩豆腐一方，肉末150g，姜末5g，嫩蒜苗叶几根，配料盐3g，胡椒粉1g，料酒5g，干花椒数粒，水淀粉适量，菜籽油适量2将豆腐切15厘米见方的小块，生姜切姜米，蒜叶切细末可以用葱花代替豆腐块放开水；1准备一块“白豆腐”2油热后将一块“白豆腐”倒入锅里，铲成小块并翻炒3边翻炒边加入“红椒”一起炒4炒至差不多时放入“陈醋·食盐·酱油”翻炒片刻5最后加入“葱沫”放少许“味精”翻一会即可。

3锅中加适量冷水，放豆腐进去，开始煮，大小火都可以，必须要开盖煮4锅中放入一勺盐，不仅可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩5煮豆腐期间，我们开始做蒜泥汁，把大蒜剥去皮6用捣蒜器把蒜瓣捣成蒜泥；白豆腐”倒入锅里，铲成小块并翻炒3边翻炒边加入“红椒”一起炒4炒至差不多时放入“陈醋·食盐·酱油”翻炒片刻5最后加入“葱沫”放少许“味精”翻一会即可6一道香软酸辣的白味豆腐就做好了。

香辣白豆腐的做法步骤 1 豆腐要凉干水份2 瘦肉放少量的酱油生粉辣椒腌制，这样子会更入味道3 把凉干水份的豆腐放到热锅里煎至金黄色，为了更香喷喷的可以加一些自己喜欢的香料，例如八角4 等豆腐煎到金黄色的；食材 白豆腐一块辅料 花椒豆瓣酱辣椒大蒜盐巴胡椒油葱段制作方法 1白豆腐切成块2下锅焯水，去除碱味，将大蒜姜辣椒切细3起锅烧油，将花椒辣椒大蒜花椒豆瓣酱炒出香味，加清水煮。

1将白豆腐洗净切成小方块，放入沸水中煮1分钟，然后控水备用2将猪肉用搅拌机打成肉糜3准备姜葱蒜，把姜切片，蒜剁碎，小葱分成葱白和葱叶，葱白剁碎，葱叶切成葱花，备用4再准备一包麻婆豆腐调味料，用少量；食材 主料 白豆腐 300g 青辣椒 50g 辅料 油 适量 盐 适量 卤汁 适量 步骤 1准备原料白豆腐干过凉水冲洗 2青辣椒去籽 3将白豆腐一面用刀轻轻划上数条 4辣椒切碎 5热油锅煸炒辣椒 6放入少许食盐，稍炒。

白豆腐这样做好吃主料酸菜150克豆腐300克辅料油适量盐适量葱姜适量蒜苗适量步骤1酸菜洗干净，用冷水浸泡一会儿豆腐洗干净2豆腐切成块3起油锅，葱姜入锅煸香后酸菜入锅炒4豆腐入锅5；4揭盖以放掉太多蒸气后，再盖上盖子继续以慢火蒸5分钟，炖蒸至蛋身熟透便可5取生抽加同等分量的水煮滚，于食时随意加入小诀窍 这个菜式色白味滑，容易吸收，养颜又润肤蟹白豆腐汤 材料梭子蟹2只，大白菜300。

1白菜半颗，豆腐1块，葱姜适量，蚝油1勺，生抽2勺，老抽半勺，食盐少许2白菜从根部掰下来，将其仔细清洗干净，白菜切成小块，香葱择洗干净后控水，切成葱花，生姜一小块切成丝3豆腐用清水冲洗下，将其切成小；简单难度 川味麻婆豆腐的做法步骤 1 白豆腐2块，从中间破开，再切成豆腐块白豆腐块入碗，加入较多的盐，倒入80度以上的热水泡1小时，可使豆腐入味和去除腥味1小时后滤干水份，备用2 牛腱肉适量，切成丁再剁成肉。

烧开后，放入煎好的豆腐片，开大火收汁，汤汁收汁浓稠后即可出锅 好吃的香煎茄汁豆腐就做好了，大家可以尝试动手制作一下 大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论；1豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块 2锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用 3锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了 4锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐 5。