新鲜鹅肉怎样烧制好吃

6大火烧开，转小火焖煮1个小时左右，时间到后，加入盐调味，大火收汁就可以出锅了，鲜香入味，好吃不油腻，真的是太过瘾了小技巧 1不管用鹅肉怎么做，都要选择新鲜的鹅肉，鹅肉要处理干净，用水浸泡一个小时；红烧鹅肉 材料鹅肉，五花肉黄酒干山楂姜醋老抽冰糖 做法1五花肉切块放入加一大勺黄酒的冷水浸泡15分钟，可去腥味 2浸好的五花肉和干山楂片放入砂锅里，加入两杯黄酒一杯醋，两片姜，一次加足量的水3；洞口用线绞穿，皮上先用白醋10克抹匀 使油胆不易外流，以免鹅肉收缩，再用酱油6克抹匀 2烧热锅，放入生油1500克耗150克，待油烧至八成热时，将鹅下锅炸至金红色时 取出，盛入炖盆内。

1首先我们先把大鹅处理好，清洗干净之后剁成块，葱姜也切好备用下面我们起锅烧油，放上少许食用油烧热，然后把冰糖放进去，开始炒糖色2炒出糖色之后，我们把鹅肉放进去开始不停翻炒，一直炒到鹅肉中的油脂出来；炒至微焦除盐外依次放入调料，继续翻炒～炒至重焦色加开水没过鹅肉开始炖靠～大火炖半小时后加盐，调至中小火炖靠15小时左右～中途如水量不够需加开水直到汤汁靠干，加少量碎青葱，装盘可以尽享美味啦～；1整只大鹅摘洗干净，斩成块2煮锅放水烧开后将鹅块放入3开锅后煮5分钟是为了去除血沫4待肉收紧后捞出5放在容器内备用6另取炒锅，放入少许的油7将冰糖放入，小火炒糖，待糖融化发泡8；小贴士1鹅肉提前泡清水去腥味，焯水进一步去腥味2只需放少许油，然后将鹅皮上的油脂煎出来，吃起来不油腻3炖煮的时候不要加凉水，一定要加开水，这样鹅肉吃起来不会柴。

1将鹅肉切成小块2准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用，同样的步骤将五花肉准备好备用3锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香4将鹅肉和五花肉放入煸炒5放入10毫升料；1食材鹅肉，辣椒，啤酒啤酒烧鹅的做法步骤2 2鹅肉再来个近照，看毛孔就知道是鹅肉，好粗糙的毛孔啤酒烧鹅的做法步骤3 3切块啤酒烧鹅的做法步骤4 4油烧开倒进鹅肉炒匀啤酒烧鹅的做法步骤5 5炒片刻后淋点；鹅肉怎么烧汤 在餐桌上还会有其他很多煲汤，而这些煲汤也可以为身体提供营养价值，为生存起到很好的作用，像鹅肉，鹅肉煲出来的汤也是非常有价值的，他不同于其他肉，营养价值也很高，还很好吃，在做法上，首先呢，先准备好。

5倒入鹅肉翻炒均匀 6加入料酒 7加入生抽和老抽 8加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟 9之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火 10盛入碗中，撒上葱花；1将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用 2同样的步骤将五花肉准备好备用 3锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香 4将鹅肉和五花肉放入煸炒，放入10ml料酒，去腥味；还可以放入一些青菜，准备好自己喜欢的青菜清洗干净，留着备用将锅中放入黄油或者是食用油随好了吧黄油烧好以后呢，放入鹅肉进行煎制嗯，煎好以后能放入食用盐，白糖，还有准备好的汤汁，这样的话可以使它更加入味可。

1将鹅肉片成长约4cm宽3cm的肉脯，横直刻上井字纹，用姜片葱段，精盐腌好2煎炸前将腌好的鹅脯去掉姜片葱段，加入鸡蛋干淀粉拌匀，然后每件鹅脯沾上白芝麻3炒锅内放入花生油搪锅后，把油倒入油缸。

1我们先来洗鹅肉，清洗干净后直接下锅焯水，冷水下锅，加料酒姜片葱结煮开，这个浮沫特别的多，我们先用勺子把它撇掉2然后捞出来后再用清水洗两遍，这样可以更好的祛除腥味儿3接着我们切点姜片和大葱；红烧大鹅的做法首先我们把杀好洗好大鹅剁成大块的可乐瓶底部的大小剁成大块的是为了防止大鹅在烧的时候炖烂第一先把剁好的大鹅放在冷水里泡15分钟，这样能够去除血水第二把泡过水的鹅肉放进开水里，煮五；等到鹅肉变颜色了，加入开水，调到小火慢烧，大约十五分钟后，再倒入土豆青笋等配菜，继续烧制，期间不停的翻炒，烧熟后起锅装盘即可食用这种方法加了料酒等调味品，很好的去除了鹅肉怎么做都不好处理的腥味，而又简便。