怎么判断排骨熟没熟

1、排骨在进行制作的时候该如何去判断排骨是否熟了呢，如果说大家炖的排骨，已经超过了十五分钟的话，那么排骨肯定是已经熟了如果大家是翻炒排骨的话，因为提前都需要焯水，所以说排骨也是比较容易熟的大家也是完全不用担心的。

2、排骨看肉的颜色，颜色全变白，没有血水，就熟了也可以用筷子试，筷子能不费力扎透排骨肉就熟了蒜香排骨的做法用料排骨，葱，姜，生抽，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，蒜，油 1葱洗净切段，姜切丝，市场买。

3、1将筷子扎入肉中，如果可以轻松扎透排骨的肉，就代表排骨熟了2一般要煮一个小时以上排骨在熬前一定要用滚水烫510分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，然后盖。

4、1将筷子扎入肉中，如果可以轻松扎透排骨的肉，就代表排骨熟了2排骨非常适合煲汤，但是很多人会觉得排骨有肉腥味，建议提前焯一下水，排骨放入冷水中，再倒入一勺料酒，待水沸腾就可以了然后再将焯好水的排骨冲洗。

5、用刀或者叉子在肉上戳个洞，通过流出来的肉汁颜色判断排骨的熟度如果流出的肉汁是清澈的，或者略微带些粉色，说明排骨已经熟了如果肉汁不清澈，那就继续烧烤，过会儿再检查一次用一把长刀检查排骨内部的软硬度你。

6、用压力锅15分钟左右，普通的不粘锅要半个多小时！看肉的颜色，颜色全变白就熟了看汤汁的颜色没熟排骨汁带淡红肉软熟不熟主要看排骨头是否露白色的骨髓，如果露出白色骨髓就是熟了。

7、炸排骨是否煮熟通常看颜色，它会改变颜色，变得透明和略带黄色 如果看不到颜色，就看食物的表面，没有气泡后炸30秒即可炸排骨炸多久才熟 这取决于火力 一般将排骨煎至八成熟即可，排骨上浆后2～3分钟即可出锅如。

8、炸排骨炸至肉收缩，两端的骨头露出来了，这就表明将要熟了这时再加温，用大火把骨头里的油煸出来，同时骨头炸成金黄色即可出锅炸肉熟没熟一般看颜色，变色透明状，微黄，看不到颜色就看食物表面，没有气泡后炸30秒就。

9、2看肉的颜色颜色全变白就熟了3看汤汁的颜色没熟排骨汁带淡红肉软4看排骨头是否露白色的骨髓，如果露出白色骨髓就是熟了5排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材因中国。

10、大概四成热油炸至肉收缩，两端的骨头露出来了，这就表明将要熟了这时再加温，用大火把骨头里的油煸出来，同时骨头炸成金黄色即可出锅排骨生炸更好吃，如果先蒸熟再炸，炸出来的排骨就不入味了。

11、用高压锅煮20分钟能熟用高压锅煮排骨，通常只需要15分钟左右即可，而普通的不粘锅则需要30分钟才熟若是不知道熟没熟可以用筷子扎瘦肉看看，要是很轻易就扎过去就是熟了在煮排骨之前，需要先浸泡10分钟左右，将里面。

12、呵呵，这可是一门手艺哦，要想知道排骨是否生熟，得先看火候，通常是外表熟了，但吃到最后，骨子里面还是血红的一般爆炒的话，三五分钟后，在适当加点水焖一下再出锅这样子七成熟，出锅八成熟，上桌九成熟，下。

13、压力锅15分钟左右，普通的不粘锅要半个多小时在煮之前先泡10分钟左右，泡出血水，然后再用热水漂一下，排骨就差不多干净了放水，放葱姜蒜盐，要是觉得颜色浅放点酱油，把排骨放进去，大火烧开，小火炖30分左右。

14、排骨要煮多久才熟 排骨的营养价值很高，其中富含有蛋白质脂肪维生素和大量磷酸钙骨胶原骨粘蛋白等煮排骨时可以放点醋，能让排骨更易煮熟，还能使排骨中的钙磷铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。

15、用刀拍碎，再切成小块将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨藕精盐料酒一起煸炒片刻砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。

16、如果是要做排骨的菜肴的话，一个是用炒锅先做初步的调味，然后就需要慢慢焖熟，建议炒之前最好是先用热水过一下排骨，那样容易熟一点，而且杀菌，用炒锅的这种方法煮差不多需要30分钟，这样的是比较慢的方法，但是可以煮的。