猪血丸子

步骤1腊肠和猪血丸子煮熟后切片摆盘，撒上姜丝2撒上三汤勺牛肉酱或老干妈，放入锅中，隔水开蒸十五分钟至二十分钟3蒸了二十分后，打开锅盖撒点葱花，开吃。

1各式原材料准备猪血丸子洗干净切片，红辣椒蒜苗切段备用 2锅烧热放油，下入猪血丸子，小火煸炒至两面略带金黄，把猪血丸子拨至一旁，下入辣椒，蒜苗翻炒几下，放一点食盐在配料上，翻炒几下就可以混合一起炒。

1各式原材料准备2猪血丸子洗净后切片3青椒切块，香葱，芹菜切段4锅中注入菜籽油，5成热的时候下猪血丸子5小火煸炒至猪血丸子略焦黄时推入锅边，下剁辣椒和黑豆豉6煸炒出香味7沿锅边淋入适量。

主料猪血丸子1个辅料油适量盐适量青蒜适量葱爆猪血丸子的做法1猪血丸子切成片2用开水煮出咸味，捞出3然后再放进热油锅4大火，慢慢翻炒，直至两面焦焦的5放入青蒜段6少许辣椒粉。

猪血丸子是湖南邵阳的特产猪血丸子作为湖南邵阳地区的一道特色名菜，是用豆腐配上猪血还有五花肉做成的对于没有听过和吃过这道美食的人来说，第一眼看到这种食物黑乎乎的外形，会觉得有一些奇怪，但是如果尝过味道之后。

1主料豆腐500g，猪血300g，五花肉500g2辅料葱适量，盐适量，胡椒粉适量，蒜适量，姜适量3五花肉剁成肉末4新出炉的豆腐切块5豆腐和五花肉放盆里，豆腐用手捏碎6加入新鲜的猪血，加入剁碎的葱姜。

猪血丸子是中国湖南省邵阳市的一道传统名菜，属于湘菜系，又称血粑豆腐或猪血粑，此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋称为金钱丸，味道尤美每年的十一十二月份。

猪血丸子，又叫做豆腐圆子，可以说是我的家乡湖南邵阳地区的传统家常菜家乡的美食有鸡蛋卷扣肉糍粑腊肉猪血丸子猪血丸子可是我的最爱记得在我还是孩提的时候，家里每年只有等到过年的时候才做由于那时生活。

具体方法如下1老点的豆腐，如图所示2五花肉，切成定，可以选肥肉多点，如图所示3猪血半斤，如图所示4豆腐挤碎，如图所示5所有材料放在一起搅拌均匀，如图所示6这个小碗就是一个猪血丸子的量，一碗就。

3将豆腐揉成糊状，加入肉末猪血留250克上色用食盐辣椒粉，搅拌均匀4把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状5逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血，平摆在木板上。

猪血丸子是湖南省邵阳市的特产猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是中国湖南省邵阳市的一道传统名菜，属于湘菜系此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成近几年，湖南人又在猪血丸子的原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。

猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳城步的特产，属湘菜系以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋，称为金钱丸，味道尤美每年的十一十二月，几乎家家户户都制此。

编辑 1 先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎鸡蛋煮熟2 将豆腐揉成糊状，加入肉末猪血留250克上色用食盐辣椒粉，搅拌均匀猪血丸子 猪血丸子 3 把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去。

2将豆腐揉成糊状，加入肉末猪血留250克上色用食盐辣椒粉，搅拌均匀3把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状4逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血，平摆在木板上，放。

猪血丸子来历有三种不同说法一相传，宋朝年间，在如今邵阳这块土地上住着一对孤儿寡母，家中男人早年因病去世，这位母亲含辛茹苦地抚养着自己的儿子母亲为了让儿子拥有一个强健的体魄，便把儿子送到云山庙里面与和尚一。