川味炸酱怎么做好吃

1、炸酱面酱做法一，材料 姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜 做法 1锅内放入油多，油热后放入生姜末翻炒2放入肉馅酱油料酒翻炒3再放入辣椒酱面酱少许水翻炒4出锅前放入葱花蒜片。

2、1取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平2肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟3加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒4继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继。

3、主料姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜做法放入油多油热后放入生姜末炒在放入肉馅酱油料酒炒在放入辣椒酱面酱少许水炒出锅前放入葱花蒜片，不用放盐因为辣椒酱是咸的注意在炒酱。

4、1猪肉切小丁，加适量料酒，酱油，盐，淀粉抓匀腌制十分钟2锅里烧热适量多的油，下葱姜八角爆香3肉丁下锅煸炒4加适量多的甜面酱，白糖，盐，水看，芝麻油，翻炒均匀盛出5把面条煮熟捞出6。

5、1用芝麻油将芝麻酱调匀待用，青菜洗净待用2将包括调好的芝麻酱在内的所有调料按照个人的口味放入碗内待用3锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟无白心即可，再加入青菜烫熟4将。

6、1小葱洗净，姜切末，豆瓣剁碎 2锅烧热，倒入肉末，翻炒至出油，肉末微呈现焦黄色3一直一直翻炒，然后加入姜末翻炒均匀，起锅4就着炒肉出的油，将剁碎的豆瓣到入锅里翻炒均匀5倒入肉末继续翻炒出香味，豆瓣炒均匀。

7、正宗川味炸酱的做法步骤88放入花椒炸，然后花椒捞出不要 正宗川味炸酱的做法步骤99倒入五花肉沫，煸炒出油 正宗川味炸酱的做法步骤1010放入豆瓣酱和黄豆酱煸炒 正宗川味炸酱的做法步骤1111倒入尖椒末红柿子椒末煸炒 正。

8、4给炸酱调味时，嗜辣者可加入豆瓣酱，不喜辣者可加入黄豆酱此外，配菜可以依个人口味改变，如把毛豆仁换成豆芽川味炸酱面 1取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末2肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5。

9、它于清代中期传入潍县，并且有所改进与北京炸酱面所不同的是，潍县炸酱面不是干吃，而是加入了高汤，所以味道会偏咸一些同时还会加入一些黄瓜丝，香椿和蒜泥味道还是不错的川味炸酱面1取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末。

10、炸酱面是一种最常见的家常面食，也是我家比较喜欢的一种面我们习惯的炸酱面是这样的，用的是比较普通的豆瓣酱，我以前还用过营口大酱，但是试过很多种酱后，我家比较喜欢的是大酱，因为大酱中不含甜味炸酱面的做法 步骤。

11、我用的是纯瘦肉做的炸酱，也可以用三分肥七分瘦的猪肉来做面条最好是碱水面，口感更筋道，省事的话挂面也可炸酱用小火熬制，最好把汤汁敖干酱料口感好只要简单的食材，就可以做出一碗美味的川味炸酱面，让你的。