怎么判断葛根发霉

看颜色变化出现绿色或褐色或黑色的霉点就证明坏了一般葛根粉外观的颜色为白色或微黄色，若出现绿色或褐色或黑色的霉点，则证明葛根粉已经发霉变质了。

1观察颜色变化一般葛根粉外观的颜色为白色或微黄色，若出现绿色或褐色的霉点，则证明葛根粉已经过期了2可以闻一闻葛根粉的味道来判断，好的葛根粉闻起来是无明显气味的，一般有异味很容易闻出来，若家中的葛根粉闻。

6解酒作用， 葛根能有效拮抗酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害 葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。

葛根属高淀粉类食物，煮熟后成透明的胶状物，放置后由于水分流失，淀粉恢复粉末状，呈白色，并不是发霉变质，此时加入少许水，隔水蒸，水开后5分钟即可。

最好不要用了身体是自己的，长绿毛说明发霉了，变质了，不要吃坏了身体得不偿失。

1观察颜色 首先，想要判断出葛根粉是否过期可以先观察它的颜色变化，一般葛根粉外观的颜色为白色或微黄色，观察葛根粉的外观时，若出现有绿色或褐色的霉点，那就证明葛根粉已经过期了2闻气味 其次，可以闻一闻葛根粉的。

不可以，葛根发霉是由于受潮而引发的霉菌的滋生，即使你把它们外表洗干净了，其内部也已经被污染了，泡水后会释放出来，饮用这样的葛根水对身体很不好的~。

您好最好不要食用，如果非食不可，必须把霉菌污染漫延的地方彻底清楚，用清水反复冲洗，不要久放以防继续污染因没亲看到，仅供参考。

受潮葛根发霉是由于存储环境受潮而引发的霉菌的滋生，所以才导致发霉。

普通识别就是闻闻有没有硫磺味，稍微有经验一点的就是看色泽是不是太均匀太白，太均匀太白的是熏过的，专业权威的方法是拿去检测含硫量，超标就是熏过的还有一个办法，就是把葛根放在清水里，闻一下有没有刺鼻的味道。

可能其中会产生一些霉菌或其他对身体有害的细菌，在食用过期的葛根粉之后可能会出现腹痛腹泻呕吐等一系列胃肠道反应正常的葛根粉颜色是纯白色或微黄，而过期的葛根粉里面会夹杂一些绿色或者褐色的霉点。

还是不要吃了，葛根也不贵，不要吃坏了身体。

有霉味的话就不能喝了，可能放的时间太长了，有点发潮了，看是看不出来的，发霉了就不能喝了，喝了对人体的健康有害。

当然是不可以吃了有些发霉的情况，你是看不到的小细菌已经正在成长了得小心呀。

新鲜葛根表面发霉还能吃吗？只要不是发霉严重洗干净还是可以吃的，希望我的回答能够帮助到你。

葛根的主要成分还是淀粉，如果有霉味就不能食用了。

那么，现在市场的需求量又这么大，人人在买葛根粉，怎么办呢只有一个方法，就是造假，拿次品种植葛根粉中掺假其它食用粉，如果不这样，请问那有那么多的葛根粉天天出售，天天包装好全国范围内大量出售价格还非常便宜。