北方大豆包:大人孩子都爱吃的主食做法大全

2022-01-08 09:26:29 东北菜系 投稿:一盘搜百科
摘要【主料】5人份高筋面粉600克牛奶360克酵母(干)5克红豆沙500克步骤1将面粉、牛奶、酵母放入面包机,启动和面档。当面团发到1倍大时取出。(没有面包机,用手和面是一样的)步骤2将面团分成13份,揉




【主料】5人份 高筋面粉600克 牛奶360克 酵母(干)5克 红豆沙500克


步骤1 北方大豆包:大人孩子都爱吃的主食的做法大全

将面粉、牛奶、酵母放入面包机,启动和面档。当面团发到1倍大时取出。(没有面包机,用手和面是一样的)

步骤2 北方大豆包:大人孩子都爱吃的主食的做法图解

将面团分成13份,揉成光滑的小面团

步骤3 北方大豆包:大人孩子都爱吃的主食的家常做法

分别擀成中间厚,四周薄的包子皮

步骤4 北方大豆包:大人孩子都爱吃的主食的简单做法

放入豆沙馅

步骤5 北方大豆包:大人孩子都爱吃的主食怎么吃

用大拇指和食指捏成包子摺

步骤6 北方大豆包:大人孩子都爱吃的主食怎么做

将豆包摆放到笼屉上(笼屉上铺油纸)。进行2次发酵,时间为20-30分钟。2次发酵非常重要,一定不要省略,面团的充分醒发全靠这一步。2次发酵结束,豆包会鼓鼓的,非常漂亮

步骤7 北方大豆包:大人孩子都爱吃的主食怎么炒

蒸锅烧开,大火蒸20分钟即可

步骤8 北方大豆包:大人孩子都爱吃的主食怎么煮

蒸好的包子不要马上揭锅,要等5分钟再揭锅,这样,包子的皮就不爱塌

声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com