怎样制作血肠好吃

1、1食材血肠 500g，葱 适量，味精 适量2将买回来的血肠用水冲洗一下3血肠要倒着切4切成5毫米厚的片5将切好的血肠放到汤碗里6将葱切成丝备用7用老汤往血肠上多浇几次，血肠烫好即可8。

2、6用白线先将肠子的一头系死了，另一端插上漏斗，一边灌肠一边要抬手，帮助猪血向肠尾流动，大家都喜欢灌粗的肠子，细的灌得时候比较费力，比较慢肠子灌到微微不满，留着一点空时用白线系死，这样一根血肠就灌好。

3、1冷冻后的生荞面猪血肠室温解冻后用冷水冲去外边的血水2冷水入锅，中火煮，微沸时转小火3期间轻轻的翻动血肠，避免血肠煮的一边硬一边软，一直保持锅里的水似开非开的状态，煮到肠两面变硬就可以出锅了这。

4、血肠要用猪羊的结肠加调料制作而成的血肠是北方地区人传统食物，杀猪羊时，用大盆装些食盐水接血，随后拌和血夜，使之不凝结，拌上切碎的猪羊肉和洋葱碎盐生姜粉白胡椒粉等配料后清洁灌肠，扎牢捆。

5、01 将猪血肠洗净，之后放入锅内开始蒸，上汽后蒸810分钟02 将大蒜剥皮后，去根，洗净，放在碗里，加少量盐，将蒜捣烂成泥状03 蒜泥中加少许清水。

6、酱油少许胡椒粉少许香菜少许具体步骤1准备新鲜血肠2切片3准备姜蒜末4加入酱油，胡椒粉5将调料汁倒入血肠中6锅中放水烧开，放入血肠大火蒸5分钟即可出锅7出锅，撒上少许香菜即可。

7、1血与水的比例为11，这样做出来的血肠嫩软好吃，但由于现在市场上卖的血有的是兑过水的，所以在购买之前一定要咨询猪血是否兑过水，这样好调整水的比例2切记煮血肠一定要开锅盖煮，不可盖上锅盖，否则血肠就煮爆。

8、东北血肠的做法 猪血拿到家以后用细筛网过一下量一下猪血是多少，加入水，血与水109葱和蒜切末放入加入姜粉，味精，咸盐，五香粉锅里放一大勺的油，油烧开后放入花椒，大料，桂皮炸香，漏出花椒等调料，把。

9、做法步骤1买来的血肠一般都加工好的，是经过煮制的，熟的血肠2血肠很嫩，稍不注意就容易切碎，切血肠的刀用锋利一些的，用左手捏住肠衣，用手用刀，把血肠切片，用锯切法，用刀来回拉，把血肠切成1厘米厚的片。

10、东北血肠的制作方法看起来好象很简单，但其实也是有讲究的猪肠只能用大肠和小肠之间的鸣肠，而猪血只能用生猪宰杀一小时之内的新鲜血现给大家分享一种简单又好吃的东北血肠做法，很适合家庭操作食材 猪鸣肠 适量 生猪血。

11、灌血肠很地道的一道美食，美味可口，东北的特色，好吃的很 先煮大棒骨，开锅以后小火煮1个小时，猪的明肠加点碱揉搓，再冲洗几遍，葱切葱花，大骨头上的肉撕下来一些剁碎，放入盆中，放入葱花，加入盐花椒1勺豆油。

12、血肠做法步骤 1糯米提前浸泡5个小时糯米 步骤 2将猪血放入盆内待用，用筷子将凝成块状的猪血划碎把猪大肠洗干净葱洗干净切段备用猪血，猪肠 步骤 3花生烧熟，去皮，捣碎备用花生 步骤 4然后烧热一。

13、切片乘热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻需注意的是猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良忌于海带同食，会导致便秘白肉血肠选料考究制作精细调料味美白肉肥而不腻肉烂醇香血。

14、1将猪鸣肠清理干净，加工成肠衣如果怕麻烦，可以直接买现成的肠衣香菜洗净切成末2制作步骤把干净的生猪血放入盆内，凝成块的要划碎白肉汤烧热，加入精盐花椒味精胡椒面，搅拌均匀晾凉过箩后倒在。

15、这是东北血肠的做法 1洗肠明肠或小肠用小苏打搓一下，加白醋使劲搓，用清水漂洗干净然后再用清水 灌入明肠试验一下有没有漏水的地方2兑血猪血会有少量的凝结，需要搅拌一下，用密漏过来一下葱姜切细末。

16、用大锅一炖特别好吃剩余的血肠放锅里蒸好然后配上蒜酱，别提多香了，而今天面点师给大家分享的血肠是我和一位饭店厨师学的，记得第一次吃他做的血肠就喜欢上了所以面点师今天给大家分享出来，希望对大家有所帮助 顾名。