苦瓜可以怎么做

糖味精，翻炒数下即成可清暑泻热，解毒明目，适用于暑热症，结膜干燥症，慢性胃炎，慢性肠炎等6苦瓜炒鸡丝 7凉拌苦瓜 苦瓜在做各种菜之前最好焯一下，因为苦瓜含草酸高但不宜焯时间太长，热水烫一下就好。

苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养 方法一凉拌苦瓜 第一步是准备苦瓜盐酱油辣椒油蚝油花椒油香油和洋葱第二步，苦瓜直接洗干净，把核对半切开，洗净切片放入装有水和盐的碗中浸泡第三步，取另一个碗。

1苦瓜洗净，对半切开，去除瓜瓤，切小片锅中倒水，放入少许油，盐烧开，放入苦瓜焯水断生，捞起后立马过凉水，再捞起控干水分备用2鸡蛋打入碗中，加入适量盐，少许清水打匀加入少许清水可以使蛋液更嫩3锅中。

1把苦瓜洗净切开去籽切片，红辣椒香葱洗净切丝切末，虾皮用水清洗干净沥干水分鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀2热锅凉油油热8成下鸡蛋液，煎到成块状捞起，加植物油油热8成，下虾皮翻炒出香味，加苦瓜翻炒均匀3。

1把苦瓜洗净，切成薄片2把切好的苦瓜加点盐腌制一会，把苦味去除3把鸡蛋打碎搅匀后，把锅加油热好，放入鸡蛋液炒匀备用4热锅加入油加热后倒入苦瓜再倒入备用的炒匀的鸡蛋翻炒一下后，加入味精和少许盐即可。