酸辣鲫鱼的家常做法

鲫鱼，辣海鲜汤酱，香菜，姜葱，虾，蘑菇 酸辣鲫鱼的做法 1鲫鱼下油锅小火煎 2两面金黄后下辣海鲜汤酱 3加少许水煮沸后加 其它 配料 4起锅后用香菜点缀即可 酸辣鲫鱼的家常做法二 酸辣鲫鱼的材料 原料 鲫。

1新鲜宰杀的鲫鱼两条2泡椒加各式配料3鲫鱼清理干净，加胡椒粉，料酒和生姜，腌制20分钟4泡椒，大蒜，香葱全部改刀成末5锅中注入食用油，烧至7成热6下腌好的鲫鱼煎制7煎至两黄焦黄时，盛出。

步骤1鲫鱼去腮去内脏晾干2烧热菜油和猪油混合，下糟辣子姜蒜炒香，放入鱼，翻一翻，让每个面都沾到佐料，炒至鱼变色半熟，放盐加水没过鱼身3放入干木瓜片，红糖，豆腐块，表面铺上薄土豆片，盖上盖子。

1做法一食材准备，鲫鱼一条，酸泡菜50克切碎，干辣椒100克用剪刀剪成节，芹菜大葱各50克切成5厘米长的节，姜一小块切姜米，大蒜一头切片，白胡椒粉8克，花椒面5克，味精合适1将鱼片放入碗中加少许盐，料酒。

食材鲫鱼 一条，葱 一根，姜 适量，蒜 适量，香菜 一把，酸菜 适量，小米辣 5个，调味酱 34勺 方法步骤 1首先将葱清洗干净，切成段，以备后用2然后开始处理鱼，鳞片去干净，砍成小块，用盐蒜姜腌制去腥。

1准备好原材料2菜油，一定要菜籽油烧熟，这样冒烟然后关火稍微冷却再把鱼倒进去，立马幌动锅鱼就不会沾锅啦3油多鱼就好煎，煎好后盛出鱼再把酸菜倒进去多炒会4煎鱼的时候什么佐料都没有放，酸菜炒熟了。

制作方法1先将鱼洗干净，内脏什么的都处理干净 2把鱼去头去尾 3将鱼中间大骨头剔除，鱼肉切成薄片，用适量的盐，料酒，胡椒粉和姜腌制，去腥入味 4准备配菜，把金针菇，豆芽，香菜洗干净，再将蒜，葱，洋葱。

酸菜鱼的味道比较辛辣，对于一些胃口不佳的人可以尝试着食用一些，而且酸菜鱼的做法也比较简单，选择的食材一般在日常生活中都可以买的到，在做酸菜鱼的时候鱼肉肯定是必不可少的，其他的一些可以放置哪些配菜要看自己的个人。

一酸辣鲫鱼汤 主料鲫鱼500克一条 香菜100克 辅料白酒10克 姜 葱各25克 葱叶生抽白胡椒粉香醋各适量 1鲫鱼收拾干净，抹少量高度白酒腌制一会去腥 2鲫鱼吸干水分，入煎锅煎至一面金黄时翻面，加。

凉拌鲫鱼是近来很流行的一道菜 鲫鱼蒸熟煮熟后，晾至温热，加入酱油藤椒油等调味，面上浇上大量的青椒小米辣葱花香菜，给人以很深的视觉冲击 鲫鱼鱼肉细嫩，凉拌后麻辣鲜香，又带有青椒的清新香气，是一道很受。

下面是我整理的一些 菜谱 家常菜做法鲫鱼 方法 ，希望对大家有所帮助！菜谱家常菜做法鲫鱼具体如下湘菜菜谱鲫鱼的做法大全姜辣鲫鱼 鲫鱼就是要吃鲜，调拌的味汁必须清爽，才能使鲜味最大程度体现因此在制作这道。

鲫鱼家常做法如下1首先鲫鱼，去鳞去肚腹洗干净，放点盐和料酒，腌十来分钟2腌鱼的时候准备作料，芹菜小米椒大葱切粒，老姜大蒜剁细，泡姜泡椒剁细，小葱切花3腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份，洒上一层玉米淀粉。

所以说对于鲫鱼的做法各种自己都是吃过了，到现在长大了，自己也非常喜欢做吃的，加上自己也喜欢出去钓鱼，在农村的鱼塘里钓的最多的还是鲫鱼，所以对于鲫鱼的吃法也是比较熟悉的 如果是很小的鲫鱼，就是那种十来公分的鲫鱼，这些小鲫鱼最。

均匀摸在鱼身上 3鱼肚放适量姜葱丝起锅放入清水烧开后，蒸78分钟焖2分钟 4鱼蒸好后待凉后装盘 5青红小米椒剁碎撒点盐巴，蒜末。

原料活鲫鱼2条约75克，花生油150克，精盐2克，醋6克，酱油2克，白糖8克，料酒8克，胡椒面1克，大酱50克，辣椒酱6克，大葱10克，大蒜15克，生姜35克，芝麻油5克，味精3克，淀粉5克 做法 1将鲫鱼去鳞鳃和内脏，洗净后鱼身。